陳記順和是品牌100排行在各大城市永遠繞不過去的牛肉火鍋品牌。廣州陳順和餐飲管理有限公司老板陳曉申在創業之前是汕頭街市的小攤販，頗為喜愛牛肉粿條。隨著牛肉火鍋在潮汕當地逐漸流行，陳曉申先從牛肉火鍋店的學徒做起，4年后（2008年）便創立屬于自己的一家牛肉火鍋店，而直到2013年才在汕頭正式成立第一家陳記順和。2015年，陳記順和正式進軍廣州，一店二店由于選址等問題生意慘淡。之后，陳曉申抵押全部房產，籌資300萬創辦的第三家店——番禺迎賓路店終于一炮而紅，成為廣州聲名顯赫的潮汕牛肉火鍋店。
成都陳記順和于2016年開始營業，憑借品牌優勢在開業之初生意非常火爆。雖然如今牛肉火鍋的熱度已降，但陳記順和依舊保持較高的競爭力。陳記順和雖然沒有自營牛肉生產基地，但得益于供應鏈成熟，牛肉貨源得以保障。可惜的是，陳記順和的牛肉配送頻率僅為一天一次，追求本味的挑剔食客，建議選擇午市就餐。
成都的陳記順和明顯有入鄉隨俗的傾向，在上海、蘇州等地有數十種鍋底，在成都直接被砍了一半——順和清湯鍋、麻辣牛肉鍋、牛骨湯鴛鴦鍋、原汁番茄鍋、番茄鴛鴦鍋，可見辣味在成都無孔不入。建議食客選用順和清湯鍋，陳記順和遵循了傳統做法，清甘中帶有些許牛肉香氣，開胃且符合潮汕牛肉火鍋的儀式感。
牛脖子上那塊微微突起，活動頻繁的肉的核心部分便是雪花，陳記順和每天僅提供20盤，經常早早被老饕分完，其脂肪與瘦肉的有機結合，嫩滑多汁的口感非常吸引人。想要品嘗脆爽口感的食客可以試試牛的前腿肌肉三花腱，又稱三花趾或牛展，略帶嚼勁。而西餐中常見的西冷牛眼肉在此處則被稱為三花腱，其中瘦肥相間，入口肥爽。刀工尚可，基本保持肉片一致并且不會大面積粘連，但擺盤表現一般。
陳記順和餐廳的環境偏向暗色系，與業界常用的粗獷工業裝修風大相徑庭。包廂沒有最低消費、服務費設置。值得一提的是，中海國際店現如今推出了不少以牛肉為主的川式炒菜，作為大鍋菜來說品質非常不錯，令餐廳成為附近不少白領的優選午間食堂，火鍋生意反而落入下風。
