位于成都外國人聚居地桐梓林的雨果精釀啤酒館是以老板雨果的名字命名，榜單頭名的泡沫游俠也由他所開設。不過，雨果的歷史要更長一些，它于2015年開業，在積聚了足夠的人氣后，2017年底老板雨果又在太古里開設了規模更大的泡沫游俠。

和泡沫游俠相同，雨果也是一家主打生啤的精釀酒吧。店內共有24個酒頭，提供24款精釀啤酒，風格、種類數量均表現尚可：波特、世濤、皮爾森、IPA、小麥啤等各式啤酒都出現在了酒單之上，拉格型啤酒款式則要少一些。相較于泡沫游俠，雨果并沒有定期換酒單的做法，不過，它還是會根據酒客的反饋及時調整不同酒款供應，仍算是運營有方。除生啤之外，雨果還有百余款瓶啤，當中不乏裸島、八怪旗下的幾款尖貨，資深的精釀酒客前往探尋也不會掃興而歸。

雨果的小食也會時常更換，以到店時菜單為準。夏季時節，雨果主打烤肉，顧客需要用烤爐自行燒烤，體驗感不錯，并且食材均有著不錯的新鮮度，不過烤肉的口感就需要酒客自行把控了。除烤肉外，芝士肉醬玉米片、炸雞塊、漢堡、薯條等美式小吃也曾出現在菜單之上，顧客反饋一般。

雨果是一家典型的Brewpub，裝修風格以復古為主。門頭大大的“HUGO”的字樣在路邊非常顯眼。店內裝修材料則是木制居多，地板、吧臺及吧臺背景墻都是以木板覆蓋。垂吊的暖色燈泡更為店內平添了不少的復古氣息。雨果的吧內氛圍也很不錯，顧客以精釀酒友居多，當中不乏住在周邊的老外，只是當店內顧客較多時，會顯得有些嘈雜。另外，由于雨果并不禁煙，旺時前往可能會發現店內煙霧繚繞。

雨果的服務周到。服務員不僅熱情，還對精釀酒款了解透徹，在推薦酒時，能夠耐心、準確地為顧客提供建議。酒單上也詳細的標注了酒精度及苦度（IBUS），并用愛心符號做出了推薦。

小科普：

精釀中常被提到的“波特”與“世濤”是什么？

波特與世濤兩種啤酒在國內不少酒吧被以“黑啤”統稱，但其實這種按顏色分類的方法并不靠譜，因為啤酒的顏色和啤酒本身的香味、苦度、酒精度等指標可以完全無關。而對于波特和世濤，兩者的確有很大交集，同時現代波特和世濤在味道上也十分相近，但并非說兩者就可以混為一談。原因一是在歷史淵源上，波特是世濤的前身，兩者具有傳承的關系，乃至世濤以前就叫波特世濤（Porter Stout）；二是波特啤酒顏色普遍淺于世濤，屬于帶有棕紅的淡黑色；口感上其烘焙感高于棕啤，但低于世濤，同時酒花和酵母的香氣比較明顯；最直觀的表現則是波特的酒精度數一般在4%到5%之間，低于大部分世濤。