笑禪全店僅有十余口鍋灶，店面雖不大，但風味有特色。其鍋底加入秘料，帶有藤椒、薄荷、山胡椒等多種香料的味道，入口微清涼，麻感十分明顯，香味反倒不重，與重慶火鍋典型的牛油香辣風味有所不同。

小店開業于2012年前后，規模雖然不大，但與同類型餐廳相比，其環境卻顯宜人。店內裝潢未能擺脫木桌、灰石磚墻的老派意向元素，不過在屋角、天花頂加入綠植裝飾，使得氛圍輕松許多。二層還設有包廂，不過面積并不寬敞。

店內主打花鰱、梭邊、黃辣丁、耗兒魚、美蛙，介于鍋底香味不足，建議優先考慮魚類。除花鰱以外，梭邊、黃辣丁、耗兒魚都是少魚刺的品種。推薦品嘗梭邊和黃辣丁，前者脂肪更豐富，但并不膩口，后者肉質鮮美，不少人甚至愿意搭配清湯。耗兒魚則是成渝地區火鍋標配之一，由于長距離運輸，因此會去頭、皮、內臟以免變質，其新鮮程度無法與活魚媲美，外地食客淺嘗即可。

笑禪的某些配菜水準很高。黑豆腐是招牌菜式，店主每日清晨自制，其外形粗糙、不規則，豆香非常濃郁，生食也充滿滋味。龍眼QQ腸是外形接近球體的小香腸，風味偏向廣式，滋味香甜，油脂豐盈，入口有爆漿感。香菜蘿卜絲是由香菜、胡蘿卜、白蘿卜組成的拌菜，醬料驚艷，也不妨品嘗。店內葷素涮菜共有36款，常見菜式均被包羅，亦出品糍粑、蕎麥粑等點心小食。

店鋪服務質優于絕大多數同等規模的餐廳。基層服務人員態度和善，詳識各類魚品特色，對下菜順序能做出指點。此外，店內魚品燙涮指導時間也能精確到分鐘級，不過上菜速度偏慢。

笑禪推出麻辣紅湯、鴛鴦鍋、泡椒酸菜三種鍋味。麻辣紅湯是其特色鍋型，內有文首所述“密料”。