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品牌100網 > 生活服務榜 > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 重慶西餐廳 > 南之山書店·Le N法餐廳 更新時間:2025-01-01

南之山書店·Le N法餐廳

綜合評分
76
口碑評分
4.5
人氣指數
19795

南之山書店·Le N法餐廳-商家點評

南之山書店絕對是重慶眾多文藝青年的打卡圣地。2015年,兩位城市規劃專業的研究生車韻和成于思從深圳辭職回到重慶,通過自身的專業知識以及對典雅環境的追求,兩人在南山山頂創立了南之山書店·Origin。書店以清新唯美的造型吸引了眾多文藝青年不惜“翻山越嶺”而至。2016年,離老店200米處的新店——南之山書店·小森林以更大的體量、更豐富內容吸引了更大的人流量,而Le N法餐廳便是小森林為各位食客提供的味覺驚喜。

南之山書店是典型的集閱讀學習、聚會休閑等功能于一體的復合式文化俱樂部,但Le N法餐廳并不是一家僅有顏值的網紅餐廳。Le N法餐廳的行政主廚Frédéric Chenel來自法國盧瓦河谷,他曾是法國Le M餐廳主廚,而該餐廳為米其林和高特米魯(Gaoult Millau 2 toques)所認證。廚師長則是由有十年西餐經驗的重慶本地西廚鄭宗擔任,他尤其擅長在西餐中融合重慶元素。相比空有顏值的網紅店,Le N餐廳專業的西餐廚師團隊保證了菜式品質。

餐廳的菜單選擇并不算豐富,主要提供N1~N4共4種單人套餐,菜品數量、價格依次增高,此外還有1種雙人套餐。N3與N4分別含有7、9道菜,更符合法式正餐的規范。餐廳也支持食客單點,建議食客直接更換套餐中的菜品,點菜會更加方便。

店內招牌是澳洲和牛M9查克短肋以及澳洲和牛M9西冷。M9查克短肋肥瘦比例四六開,肥油香味和瘦肉勁道感直接在口腔展開,充盈口感令人不能忘懷。相較之下,M9西冷則缺了些許牛油香味,但內里柔嫩多汁且帶有絲絲纖維的口感堪稱難得的佳作。好的牛排不需醬汁的過多點綴,這兩款明顯達到了這個水準。餐廳單價最高的是日本神戶和牛A4西冷,但點單率極低,因為大陸早已禁止進口日本和牛,牛肉來源成謎,我們并不建議食客選用這道菜式。

餐前面包統一為咸口的蒜香面包片和圓餐包,但整體口感干硬。店內的湯品也是雷區之一,無論是松露奶油湯還是南瓜奶油湯都缺失了法式奶油湯濃稠口感。美國安格斯紅標西冷結合了中國本土特色,搭配的蘑菇型配菜實為厚切豆干,兩者突兀的口感搭配并沒有得到多數食客的支持。

作為以文藝清新為賣點的餐廳,Le N法餐廳自然是不愁客源,節假日生意非?;鸨?。餐廳提供免費的簡易餐桌布置,玫瑰花瓣等物品布置則需要另外收費,具體數額需食客與餐廳協商確定。


南之山書店·Le N法餐廳-推薦菜品

澳洲和牛M9查克短肋
肥瘦比例46開,入口的肥油香味和瘦肉勁道融入口腔,充盈口感令人不能忘懷。
澳洲和牛M9西冷
少了些許牛油香味,但內里粉紅,入口柔嫩多汁且帶有絲絲纖維口感絕對是難得的佳作。
慢煮三文魚配青椒羅勒醬及蘑菇
三文魚半熟,肉質滑嫩,在青椒羅勒醬及蘑菇的勾勒下香而不腥。
其他推薦
香煎意式大蝦做芭莎米克醋汁及水果莎莎、傳統法式排酸牛排、澳洲和牛M9牛肩肉、重芝士蛋糕、加拿大銀鰻魚、小森林蛋糕

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