王品臺塑牛排在2016年獲得C-BPI西式連鎖餐飲行業“第一品牌”的殊榮，也入選了品牌100排行廣州西式正餐推薦榜，是市面上知名度較高的中高端牛排餐廳。
該店主推的菜品與店名相同，即王品臺塑牛排。王品臺塑牛排之前是中國臺灣知名企業臺塑集團董事長王永慶招待貴賓的名菜，面向市場后受到食客追捧。該牛排最大的特點便是只有全熟一種熟度可選，這點在牛排愛好者群體中飽受爭議。但臺塑牛排在調味、口感方面都迎合了中國人的口味，品牌也正因為如此才得以迅速擴張。
王品臺塑牛排官方宣傳語為“一頭牛肉僅供6客”，這也許會讓不少消費者感嘆其食材的珍貴，但實際上一頭牛身上能夠用作牛排的部分本就不多。按照澳洲牛肉屠宰業分割標準，一頭約600公斤重的澳洲飼谷牛，能用作牛排的部分只有不到20%。因此王品臺塑牛排的這條標語只是陳述了一個關于中高端牛排館的普遍事實。
餐廳上菜順序按Fine Dining形式進行，以招牌菜臺塑牛排為例, 官方只挑選一頭牛的第6至第8對肋骨，即Bone in Short Rib（帶骨牛小排），經數十種香料腌制48小時，油花脂肪豐富，肉軟香濃。另一道招牌菜去骨臺塑牛排，其牛筋稍多，嚼勁較足，但肉鮮多汁、香味濃厚的特點得以保留。如果不喜歡全熟的食客可嘗試酥烤牛小排、松露菲力牛排，這兩者可自選熟度，但因牛排本身品質一般，綜合表現乏善可陳。
王品臺塑牛排在重慶只有3家分店，每家分店皆生意火熱，這在重慶實屬難得。王品餐廳布置風格在全國范圍內基本一致，檔次感稍顯不足。由于餐廳選址皆在購物商場內，每逢節假日商場人流量巨大，餐廳環境也會隨之變得嘈雜。與此同時，服務員的應對速度明顯不足，與10%的服務費并不相符。
