Panofusion域餐廳坐擁希爾頓酒店公寓41層，是武漢最高的西餐廳之一。餐廳擁有一面玻璃落地窗，可遠(yuǎn)眺武昌天際線，俯瞰長江，將武漢長江大橋與鸚鵡洲長江大橋的盛景盡數(shù)收入。華燈初上，兩座橋上車水馬龍，遠(yuǎn)處黃鶴樓輝煌閃爍，氣氛浪漫，非常適合好友聚會或情侶約會。

與前幾家餐廳相較，Panofusion域的食材等級相對普通，如主菜牛排選用的新西蘭安格斯牛肉，就算是細(xì)嫩的菲力部分也比澳洲和牛、美國安格斯牛排的肉質(zhì)硬朗許多。牛排品質(zhì)平庸，喜愛肉食的食客不妨將目光移至鴨胸肉佐漿果醬。肥瘦相間的鴨胸外皮焦脆，上桌時還冒著油光，廚師用雪梨漿澆制，口感相當(dāng)清爽。

西班牙火腿佐溫泉蛋打破了以哈密瓜或草莓搭配火腿的傳統(tǒng)制法，改用指橙增強(qiáng)味覺刺激。指橙原產(chǎn)于澳洲，因其果肉包含在魚子大小的小籽當(dāng)中，又有“水果中的魚子醬”之稱。Panofusion域選用的新鮮指橙顆粒均勻，將小籽咬破后強(qiáng)烈的酸味開始入侵口腔，不僅可以掩蓋溫泉蛋的微腥，也非常益于餐前開胃。餐前面包和餐后甜品令人失望，面包上桌時內(nèi)里還未完全烤熱，數(shù)道甜品都只用巧克力醬裝飾，擺盤乏味，蛋糕和奶油的品質(zhì)甚至不及普通甜品店。

Panofusion域整體面積不大，更像是開在公寓中的私房餐廳。餐廳裝飾稍顯簡陋，餐桌上擺放的假花看上去相當(dāng)廉價。好在服務(wù)周到，從預(yù)訂到就餐全程熱情有禮，上菜時會簡單講解每道菜品，若是生日、約會等特殊情況，提前預(yù)訂時店家一般都會免費提供餐桌布置。需要提醒的是，餐廳位于希爾頓旁邊的外租公寓，而非酒店當(dāng)中，食客們切勿走錯。