日本的北海道地區，到處都有掛著帝王蟹造型的門店，蟹道樂、蟹本家、蟹將軍等店幾乎成為赴日游客必吃店，而帝王蟹也與神戶牛肉、懷石料理、刺身等，成為組成日本料理這幅地圖不可或缺的元素。

在日本，吃蟹的地方叫做蟹屋，通常都是一蟹多吃的形式。日本主產松葉蟹、毛蟹、帝王蟹三大蟹種，其中又以帝王蟹最為知名。和風蟹之屋是主推日式蟹料理的餐廳，可根據顧客的喜好選擇不同的烹飪方式，在和風蟹之屋可品嘗到來自日本的帝王蟹、毛蟹。

和風蟹之屋的所有的螃蟹、貝類、刺身等食材，堅持每日空運一次，在上午11點左右開箱，新鮮的活蟹每天根據當天到貨量和季節、庫存等因素定時價。餐廳內擺放著生鮮池，顧客可現場點選稱重，眼見為鮮的海鮮也確保了食材的新鮮。

帝王蟹個頭較大，一般采用一蟹多吃的方式，可作全蟹宴。同一只帝王蟹，可用蒸、烤、焗、煮多種方式烹飪，還可用火鍋的形式烹煮。烤蟹和蒸蟹是和風蟹之屋的主打做法，配上蘸料食用，蟹肉厚實鮮美，蟹膏豐腴香甜。而蟹腿則可以做成刺身，蟹腿上的肉質更為緊實，新鮮的蟹腿更容易脫離蟹殼，能夠完好保留蟹肉的飽滿之感。此外也可將部分蟹肉用以熬粥。而毛蟹一般在0.6到2公斤之間，相對于帝王蟹體型較小，肉不多，但勝在蟹膏豐腴。秋天后的毛蟹口感最好，此時蟹肉肉質質肥美、口味鮮甜。帝王蟹、毛蟹的價格不菲，論斤稱重，一斤的價格也在800元左右。若要退而求其次，也可點選店內的雪蟹。雪蟹個頭較小，更適合就餐人數較少的顧客點選。

除了單點新鮮海鮮做全蟹宴外，和風蟹之屋推出了不少套餐，套餐內包含了從前菜、刺身、主食、烤物等多種菜式，如碳烤帝王蟹、烤牛舌、鰻魚串、壽司等，雖然壽司不能與鮨一這樣的壽司專門店相比，但以蟹為主題的壽司也算可圈可點。

和風蟹之屋位于壹方購物中心內，日式風格的就餐環境簡潔明快，榻榻米的保留更增添了不少和風之感。餐廳設有單獨的包間，包間外由人工造景裝飾，很有日本本土和式餐廳的氛圍。和風蟹之屋的服務細致，點選海鮮后，均會再次向顧客確認，并確定烹飪做法。吃蟹的工具齊全，若不清楚用法，服務人員也會細心講解，并協助顧客使用。