無論是串串香還是火鍋，牛肉都是不可或缺的食材。串天下2016年從成都寬窄巷子起步，以“水果牛肉串串”作為賣點，憑借牛肉口味的創新，在串串界站穩了腳跟。
店內的牛肉串串超過20種不同口味，既有經典的麻辣牛肉、青椒牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉，也有諸如黃瓜牛肉、蓮藕牛肉、番茄牛肉、蝦仁牛肉、筍子牛肉等創新牛肉。其中最引人注目的莫過于幾款水果牛肉：鴨梨牛肉、菠蘿牛肉、蘋果牛肉、木瓜牛肉、哈密瓜牛肉等都曾吸引大批好吃嘴前來嘗鮮。水果與牛肉看似不搭，但燙煮后，酸甜與辛辣融合，頗有東南亞菜系風味。
牛肉串串之外，其他串串的品質相對平庸，種類也不夠豐富。想要品嘗其他菜品的食客，不妨把目光轉向小吃。外婆酥肉是川渝地區的做法，肉條裹上雞蛋清、面粉炸成，金黃酥脆。冰粉則是解辣利器，口感類似果凍，加上紅糖、小湯圓、山楂、葡萄干等配料，香甜清爽。一邊吃串串，一邊喝冰粉，味覺在冰與火間徘徊，相當刺激。
串天下裝修新潮時尚，正黃色與海藍色椅子交雜擺放，墻壁和餐桌隨處可見熊貓、麻將等川味裝飾。服務人員身穿有不同麻將牌印花的衣服，食客們有任何需求時，只需叫出服務員工作服上的麻將花色便可得到回應。
