武漢人氣最旺的燒烤店之一，位于北湖正街一社區中。外號“小胡子”的老板祥彪，曾于上世紀80年代赴北京東來順飯莊學習燒烤技藝，并在返回武漢后開設此店，生意一直火爆。店鋪只提供肉串、肉筋、雞肫等八道菜式，俗稱“經典北湖八樣”。
祥彪菜式以特制電爐烤成，火候把控得當，肉質新鮮，出品穩定，撒料相對溫和。招牌肉筋、肉串為豬肉制品，在一般燒烤下的肉香、嚼勁往往遜于牛、羊肉，但在這里的制作下，卻能以香脆口感出爐，配合辣椒及孜然烤料提味，味道香馥有加。肉筋取自豬肉中肥瘦相連的部分，成串肉、筋分明，與肉串相比嚼勁稍遜，但以飽滿油香取勝，肥而不膩。雞肫表現令人驚艷，除香味、韌度充分外，脆感格外突出，口感優異。而素雞、藕片兩道素菜分別憑借外酥里嫩及酥香特征，得到不錯評價。祥彪雷區在雞翅及雞爪兩道，前者內里肉質柴、糯，后者入口不易脫骨，品質不及其他出品。
店鋪面積僅有十余平米，除屋內四張餐桌外，還在門口走道擺有數張桌凳，食客絡繹不絕。祥彪及廚工則在店鋪門口燒烤，使煙熏氣味繚繞四周，市井氣息油然而起。因老板祥彪嗜好麻將，夜間時間多作打麻將之用，店鋪營業時間長期維持在10:00-19:00。此外，店鋪原則上不支持支付寶及微信付款，建議準備現金前往。
值得一提的是，市內的小胡子燒烤主理人為祥彪燒烤親屬，出品口味與祥彪燒烤相仿，且菜式種類更多，營業時間亦延長到夜間。當祥彪人數較多或店休時可視其為替代。
