夜店并非西安酒吧的全部，除了用酒精與震耳欲聾的聲音堆砌出來的氛圍外，西安也逐漸出現了適合細飲慢酌、友人閑聊的酒吧。

法諾威士忌酒吧并非西安的老牌酒吧，而是近兩年來才進駐西安。它憑著品類最全的威士忌、雞尾酒，以及舒適優雅的環境，逐漸成為西安酒客們的聚集地。法諾威士忌酒吧在深圳、北京、上海三地均有門店，西安是法諾在全國的第四個城市。與西安許多大雜燴酒吧不同，法諾威士忌酒吧以質取勝，而非單單是數量的堆砌。法諾的威士忌藏量，無論是種類還是數量，在整個西安均為前列。

威士忌適合單飲，也適合作為雞尾酒的基酒。與伏特加、金酒相比，威士忌的產地多，不同產地的威士忌口感有所差異，更為豐富。蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本是威士忌的五大產區，各地所產的威士忌都有各自的風格特點。蘇格蘭產區的威士忌最為醇厚濃烈，而加拿大、日本產地則偏向清爽細膩的口感。

法諾威士忌酒吧主打蘇格蘭威士忌與日本威士忌，包括了蘇格蘭各大產區的種類，市面上常見的高地、艾雷島、斯貝塞等產區的威士忌均有藏量，而日本威士忌中的山崎、響也列入其中。威士忌因產地、年限、熟成度等因素的不同，價格也有很大差異。法諾常見威士忌可以單杯點選，但高年份的限量版酒則只能整瓶購買。對于剛開始接觸威士忌酒類的酒客來說，可根據個人喜好的風味詢問服務員，若偏愛烈酒醇厚的風味可嘗試高地、艾雷島等地區的威士忌，帶著濃郁的泥煤味道與來自海洋的咸味；若偏愛清爽風味的則更為推薦日本產地的威士忌。

法諾的雞尾酒同樣出品不俗，無論是經典雞尾酒還是創意雞尾酒，其酒的品質與口感都足以滿足大部分酒客。龍舌蘭日出作為經典雞尾酒，使用龍舌蘭酒加入大量鮮橙汁，并佐以紅糖調制而成，其色澤由黃逐漸過渡到紅色，口感香甜，有著豐富的水果口味。而獻給愛麗絲則是法諾的特調，雞尾酒裝入到小小的酒瓶當中，將酒品裝入到兔子造型的盛具上，仿佛是由兔子提著美酒呈上，造型可愛，適合女士飲用。

法諾的整體走著復古的風格，皮質的沙發為顧客帶來舒適的體驗，而齊墻高的酒柜也為顧客展示著酒吧里酒類的藏量。各地風格不同的藝術品也成列其中，與酒吧融為一體。店內對所有擺件都精心挑選，連水杯都是瞿廣慈的藝術品。若是顧客看上店內的裝飾品或者是盛酒的酒杯，也能將喜愛之物買下。

法諾的服務也極為細心，顧客進店后，服務員便會準備熱毛巾供顧客擦手，倒水、清理、點單等積極及時。若想要在西安品嘗到最為豐富的威士忌以及舒適的飲酒環境，法諾威士忌酒吧值得一試。