桂mototo主營啤酒，沒有細致的服務，如超市一般自助購酒的方式，竟成為南門城墻根下最為熱鬧的酒吧。

桂mototo可以說是一個啤酒超市，并且都是瓶啤，有傳統的工業啤酒，也有不少精釀瓶啤。福佳白、1664、粉象等啤酒都是桂mototo的暢銷啤酒。顧客自助在滿是啤酒的酒柜中自己點選，然后自行前往結賬，在自助將購買的酒端到桌上。少了工作人員的服務，但卻并不妨礙它的火爆。

擁擠，是桂mototo的常態。室內室外擺滿了酒桌，三五好友喝著不同口味的啤酒，就著佐酒小吃，把酒言歡。特別是夏天時節，退去熱氣后的傍晚，室外涼風徐徐，坐在桂mototo的室外區域，帶著自然風的清爽，再喝一口冰鎮后的啤酒，就能消去暑氣。這或許就是西安人的隨氣與恣意，吵吵嚷嚷中帶著酒后的愜意。

桂mototo桌與桌之間相距較近，幾乎全開放的空間中，使用了燈光做隔離，并利用昏暗的燈光效果來營造出私密之感。若是喜愛熱鬧的氛圍，又只是小酌微醺，桂mototo是感受西安的最好選擇。桂mototo幾乎通宵營業，一般到凌晨3點才會關門。不過西安實施禁煙令后，桂mototo的室內依舊存在顧客吸煙的情況，但服務人員也只是象征性勸告，并無太大作為。并且室外區域冬天寒冷，而夏季也需要謹防蚊蟲叮咬。