熱干面
提到武漢，必然令人聯(lián)想到熱干面。作為武漢人過早（吃早餐）的首選，熱干面也是外地游客不可錯過的美食。
市場上包裝版熱干面基本分為自煮與自熱兩種款式。自煮式熱干面中一般配備堿水掛面、芝麻醬包、醬汁包、辣椒油包、配菜包，十分齊全。自熱式熱干面與自熱火鍋相似，利用發(fā)熱包加熱。兩種熱干面都配有食用說明書，操作難度不大。需注意，市場上還出現(xiàn)了干脆熱干面，實際上是熱干面口味的干脆面，不推薦購買。
包裝版熱干面的味道不如餐館現(xiàn)做，但好在方便，適合購買嘗試或贈送親友，其保質(zhì)期一般為九個月。熱干面品牌繁雜，口味多樣，包括原味、鹵牛肉味、鴨脖味、香辣味等，建議選擇原味與鹵牛肉味，二者風(fēng)味受眾最廣。此外，在面、麻醬兩大分項，蔡林記、大漢口、面錦記、漢味館表現(xiàn)搶眼，可在專賣店或大型超市購買。
購買渠道：各大超市、蔡林記專賣店
