琥珀有魚(幸福廣場店) 冉家壩
琥珀有魚于2017年末營業,是本榜單中最年輕的火鍋店,但這絲毫不掩蓋店鋪的卓越。琥珀有魚看似跨界產物,但更像業務延申:東主兼顧經營茶籽油業務,這一特色延續至火鍋用料,而...
琥珀有魚于2017年末營業,是本榜單中最年輕的火鍋店,但這絲毫不掩蓋店鋪的卓越。琥珀有魚看似跨界產物,但更像業務延申:東主兼顧經營茶籽油業務,這一特色延續至火鍋用料,而...
鄉村基是中式連鎖快餐店,川渝地區是其最大市場,香樟活魚館正是由鄉村基的股東創立而成。香樟主打單人制小鍋,在服務、環境方面優勢明顯,輿論中常被貼上商務標簽。有趣的是...
重慶街頭三和魚食店不在少數,三和一說虛指天、地、人和,是一種吉祥話,實際含義更接近于以魚為鍋底食料的火鍋。竹葉三和魚源自綦江區,品牌已在重慶屹立十多年,論鍋料香味...
順水魚館是五斗米集團旗下品牌,是體量較大的魚火鍋連鎖店。為追求風味統一,管理方摒棄底料專責廚師,轉而采用央廚體系統配成品底料。品牌最初面向全國,在京、滬、深等城市...
花鰱是重慶魚火鍋中最常見的品類,它個頭很大,重量經常高于2kg,完全能勝任4人以上的聚餐場合。然而人氣優勢并不等同于味道優勢,花蓮肌間刺不少,土腥味重,烹飪并非易事,搭...
小門坎三合魚是2017-2018年最熱門的餐廳之一,不少食客甚至認為所謂三合魚是小門坎獨創,火爆程度可想而知。制法宣稱融合泰安魚、烏江魚、北渡魚烹飪習慣,但與吉友知魚苑(No....
劉胖娃魚莊誕生于2003年,店主雖是淡水魚銷售出身,但廚藝獨到,營業初始風味便受認可。經營十多年間,魚莊逐漸形成以魚、蛙、牛肉、肥腸四種經典鍋底為主題的混合型火鍋店,可...
笑禪全店僅有十余口鍋灶,店面雖不大,但風味有特色。其鍋底加入秘料,帶有藤椒、薄荷、山胡椒等多種香料的味道,入口微清涼,麻感十分明顯,香味反倒不重,與重慶火鍋典型的...
小門坎三合魚是2017-2018年最熱門的餐廳之一,不少食客甚至認為所謂三合魚是小門坎獨創,火爆程度可想而知。制法宣稱融合泰安魚、烏江魚、北渡魚烹飪習慣,但與吉友知魚苑(No.
順水魚館是五斗米集團旗下品牌,是體量較大的魚火鍋連鎖店。為追求風味統一,管理方摒棄底料專責廚師,轉而采用央廚體系統配成品底料。品牌最初面向全國,在京、滬、深等城市
琥珀有魚于2017年末營業,是本榜單中最年輕的火鍋店,但這絲毫不掩蓋店鋪的卓越。琥珀有魚看似跨界產物,但更像業務延申:東主兼顧經營茶籽油業務,這一特色延續至火鍋用料,而
笑禪全店僅有十余口鍋灶,店面雖不大,但風味有特色。其鍋底加入秘料,帶有藤椒、薄荷、山胡椒等多種香料的味道,入口微清涼,麻感十分明顯,香味反倒不重,與重慶火鍋典型的
重慶街頭三和魚食店不在少數,三和一說虛指天、地、人和,是一種吉祥話,實際含義更接近于以魚為鍋底食料的火鍋。竹葉三和魚源自綦江區,品牌已在重慶屹立十多年,論鍋料香味
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劉胖娃魚莊誕生于2003年,店主雖是淡水魚銷售出身,但廚藝獨到,營業初始風味便受認可。經營十多年間,魚莊逐漸形成以魚、蛙、牛肉、肥腸四種經典鍋底為主題的混合型火鍋店,可
花鰱是重慶魚火鍋中最常見的品類,它個頭很大,重量經常高于2kg,完全能勝任4人以上的聚餐場合。然而人氣優勢并不等同于味道優勢,花蓮肌間刺不少,土腥味重,烹飪并非易事,搭