香港是典型的移民城市,除了大部分移民來自粵閩兩省外,蘇浙滬三地移民在香港的人口結構中不在少數。體現在餐飲上,粵菜并沒有在香港中餐界獨霸天下,江浙菜、上海菜也占據重...
天香樓是香港最早一批的江浙菜館,其名氣可不弱于老牌粵菜館大班樓。香港的天香樓與內地天香樓屬同宗同源,始于1927年,由蘇州人陸冷年在杭州創立,并聘請烹飪好手孟永泰負責打...
駐外辦所開設的本地特色食府一般口味都不會差,在香港也不例外。浙江軒為香港浙江同鄉會經營的餐廳,開業于2011年,在駐港江浙人以及香港本地食客中一直保持良好口碑。 浙江軒...
浙東臺州菜一向湮沒無聞直到新榮記橫空出世。1995年,新榮記在浙江臺州創立,二十余年后,這家本地海鮮小餐館已經演變為國內知名的高端中餐食府,分號遍及臺州、杭州、上海、北...
映水芙蓉是來自內地的連鎖餐飲品牌,隸屬川菜集團辛香匯旗下。辛香匯成立于2006年,現旗下擁有六個餐飲品牌,在世界范圍內均開設有分店,分店數達數十家。映水芙蓉目前在北京、...
近年來,內地中餐連鎖紛紛進駐香港,江浙菜新榮記、川菜映水芙蓉,以及羲和雅苑都是當中受關注度較高的餐廳。羲和雅苑于2007年在北京中關村開業,同為羲和集團旗下餐廳品牌還有...
夜上海是香港有名的時尚派中餐食府。隸屬優益集團旗下,北京有名的1949全鴨雞也來自這家餐飲集團。夜上海的店鋪分布于香港、上海、臺北三地,在香港有兩家分店,分別位于尖沙咀...
蘇浙匯創立于1999年,是金萌集團旗下第一品牌,在澳門、杭州、上海、北京、香港、蘇州等地開設有二十余家分店。主廚朱俊精通上海菜、川菜、淮揚菜和粵菜,并在法餐和意餐方面有...
這是一家由外國餐飲集團開設的川菜館,無論店名、餐廳環境、菜品口味的設計,對于外國人來說都極具吸引力。2013年在香港灣仔開業以來,好評如潮。目前呇餐廳在灣仔、尖沙咀各設...
知名的香港美心集團旗下餐廳多走大眾路線,高端餐廳少之又少。北京樓算是剛剛進入精品中餐的行列。北京樓創立于1978年,主打北京菜,在香港名氣不小,是香港本地食客愛去的餐廳...
京川滬是香港餐飲業腦洞大開的新詞匯,只有在香港,你能夠看到星羅棋布冠以京川滬名號的餐廳。所謂京川滬餐廳,便是集結了北京菜、川菜、上海菜的混搭式中餐廳,混搭其中的還...
映水芙蓉是來自內地的連鎖餐飲品牌,隸屬川菜集團辛香匯旗下。辛香匯成立于2006年,現旗下擁有六個餐飲品牌,在世界范圍內均開設有分店,分店數達數十家。映水芙蓉目前在北京、
天香樓是香港最早一批的江浙菜館,其名氣可不弱于老牌粵菜館大班樓。香港的天香樓與內地天香樓屬同宗同源,始于1927年,由蘇州人陸冷年在杭州創立,并聘請烹飪好手孟永泰負責打
浙東臺州菜一向湮沒無聞直到新榮記橫空出世。1995年,新榮記在浙江臺州創立,二十余年后,這家本地海鮮小餐館已經演變為國內知名的高端中餐食府,分號遍及臺州、杭州、上海、北
香港改良中餐,Bo Innovation成果拔群。Bo Innovation開業于2005年,主打中式分子料理,即把中餐食材、組成拆解,以現代方法重構。Bo Innovation的創世之舉自然受到國內外美食愛好者以及知名
駐外辦所開設的本地特色食府一般口味都不會差,在香港也不例外。浙江軒為香港浙江同鄉會經營的餐廳,開業于2011年,在駐港江浙人以及香港本地食客中一直保持良好口碑。 浙江軒
蘇浙匯創立于1999年,是金萌集團旗下第一品牌,在澳門、杭州、上海、北京、香港、蘇州等地開設有二十余家分店。主廚朱俊精通上海菜、川菜、淮揚菜和粵菜,并在法餐和意餐方面有
京川滬是香港餐飲業腦洞大開的新詞匯,只有在香港,你能夠看到星羅棋布冠以京川滬名號的餐廳。所謂京川滬餐廳,便是集結了北京菜、川菜、上海菜的混搭式中餐廳,混搭其中的還
知名的香港美心集團旗下餐廳多走大眾路線,高端餐廳少之又少。北京樓算是剛剛進入精品中餐的行列。北京樓創立于1978年,主打北京菜,在香港名氣不小,是香港本地食客愛去的餐廳
近年來,內地中餐連鎖紛紛進駐香港,江浙菜新榮記、川菜映水芙蓉,以及羲和雅苑都是當中受關注度較高的餐廳。羲和雅苑于2007年在北京中關村開業,同為羲和集團旗下餐廳品牌還有
夜上海是香港有名的時尚派中餐食府。隸屬優益集團旗下,北京有名的1949全鴨雞也來自這家餐飲集團。夜上海的店鋪分布于香港、上海、臺北三地,在香港有兩家分店,分別位于尖沙咀