四葉？沒錯，就是那個享譽(yù)北京日料界的四葉，除了北京的四家分店外，深圳也有兩家連鎖店鋪。北京四葉從2004年開業(yè)至今已經(jīng)有十多年的時間，并且出品穩(wěn)定，一直保持良好的口碑。深圳四葉保持了北京本店一貫的優(yōu)質(zhì)食材和高出品，是深圳高端日料的代表之一。

四葉的水產(chǎn)品采購是由經(jīng)驗豐富的人員擔(dān)任，水產(chǎn)品來自日本魚市場以及世界各地。藍(lán)鰭金槍魚、日本金目鯛魚（春季限定）、大竹莢魚、大毛蟹、加拿大特級活牡丹蝦、澳洲天然生鮑魚、頂級魚子醬等高端食材都匯聚于此。如果要評價一家日料店的海鮮是否新鮮，最重要的是看貝類海產(chǎn)，因為魚肉一般可以通過速凍、冰鮮等手段讓其保持良好的口感，但是貝類不能冰鮮，在端上餐桌前必須保證是活的，否則非常的影響口感。在四葉吃海鮮則大可放心。

以海鮮和壽司為主的四葉供應(yīng)會席套餐，深圳店最便宜的單人餐為500元，單點(diǎn)人均消費(fèi)在千元左右。如果是個人或兩人食可以嘗試會席套餐，會席套餐菜式豐富，能品嘗到不同種類的海鮮料理。

四葉的所有店鋪均保持一貫的日系風(fēng)格，并在此基礎(chǔ)上各具特色。華僑城店承襲四葉一貫的日系簡約風(fēng)格，清新雅致。榻榻米設(shè)計，進(jìn)門處設(shè)有玄關(guān)，進(jìn)入餐廳內(nèi)需要拖鞋。餐廳在空氣凈化方面處理得當(dāng)，不必?fù)?dān)心有異味影響食欲。香蜜湖店是四葉所有店鋪中景致最好的，它不同于任何一家四葉，走時尚風(fēng)格，尤其是寬敞的露天餐位最受歡迎，可以遙望香蜜湖，高樓夜景的都市氛圍十分強(qiáng)烈。

雖然四葉北京店在食材、服務(wù)方面的負(fù)面評價有所增加，但深圳兩家四葉仍然保持著一貫良好的口碑。深圳真正具備中高端日料特質(zhì)的餐廳并不多，除了“藝術(shù)家”花舞印象，選擇植藤和四葉最為穩(wěn)妥。