在深圳數不勝數的湘菜館中，位于國際科技大廈40樓頂層的君庭中餐館無疑是高端湘菜館的代名詞，號稱是深圳所處樓層最高、出品湘菜最地道、品質最高的中餐館。它隸屬于長沙君庭會餐飲管理有限公司，是一家全國性連鎖的高品質餐館。

君庭的就餐環境一流，不僅僅體現在40層的樓層高度上（嚴格來說應是41層，因其內部還分一二樓）。它改變了一般湘菜館給人以嘈雜、土氣的刻板印象，裝修風格中西合璧、雅致大氣，服務人員皆西裝革履，青春洋溢、大方熱情。寬敞氣派的一樓大廳可作為各種喜慶宴席的理想之地，而獨立的貴賓廳房皆帶有四人座的茶幾，可從148米的高空俯瞰鵬城，讓客人在品位美食之余還可覽盡深圳美景。

君庭的菜式豐富多樣，以創新湘菜為主，但同時兼營粵菜以及新派地方風味菜。為了滿足深圳人的胃，君庭在菜品的選擇上可謂是不遺余力，從寧鄉口味蛇、瀏陽豆豉肉、洞庭湘甲王等傳統湘菜到深井燒鵝、老娘黑叉燒等粵港名菜，一網打盡，讓喜辣思鄉的湖南人和偏愛清淡的廣東人可以共聚一臺。君庭的菜品不可選辣度，但可提前向服務員說明，讓廚師少放辣椒。

招牌風味血鴨和擂辣椒糊皮蛋都是君庭菜式創新的代表作。與一般血鴨做法不同的是，君庭的廚師往里邊加了山胡椒油，讓這道菜散發出異樣的芬芳，聞著有點像東南亞菜中常見的香茅，又有點像薄荷的味道。擂辣椒糊皮蛋，精選上乘青椒和松花蛋，在特制的容器中人工搗碎成泥，輔以蒜仔、香油、少許白糖，十分入味。其皮蛋彈性十足，碎青椒口感水嫩，不少客人吃完這道涼菜之后直呼辣得爽快。

君庭的菜單分兩種，一種是適用于大廳的紙質菜單，一種是適用于包間的電子菜單（iPad點餐），同一道菜，大廳的分量是2-3人份，包間的是5-6人份，后者價格也因此貴了近一倍。且有些價格較貴、適合多人聚餐的菜品，只有電子菜單上才可看到，并未展示在紙質菜單中，如寧鄉口味蛇（298一斤）等菜品，在大廳就餐的客人如有需要，可在iPad上看好，讓服務員下單。

此外，需注意的是君庭大廳的餐桌大多不靠窗，抱著欣賞深圳高樓景觀前來的人們最好約上六個以上的朋友，提前預訂廳房（即包間），因廳房皆靠窗。其廳房分兩種，一樓的普通廳房較為狹窄，不設低消，但收取12元/人的茶位費，百分之十的服務費（大廳就餐一般收取8元/人的茶位費，百分之五的服務費）。二樓的貴賓廳房較為寬敞，含沙發茶幾，有些還自帶麻將桌，最低消費3000元，可容納10人左右。一般提前一天訂餐即可，周五以及節假日的話需提前兩天。如自帶酒水，還需收取額外的酒杯清理費，紅酒60元，白酒30元。

另，君庭有直達40層的專屬電梯，上下速度都較快，所以不用擔心從1層到40層會用時太久。如打算在美團上購買君庭的套餐，最好提前打電話去問清套餐的使用方法及時間限制，因節假日期間（如春節）君庭一般不接受美團套餐訂單，平時對美團訂單也有提前預約的要求。