天下湘軍成立于2004年，是全國餐飲知名品牌，曾獲得“湘菜領軍企業”、“中國深圳十佳餐飲名店”等榮譽，旗下還有辣宴、農耕記等網紅湘菜品牌，其實力可見一斑。
經過2017年的店面升級后，天下湘軍的門店裝潢的確做到了讓人耳目一新的感覺，無論是從菜牌、桌椅、墻畫，還是從服務人員身上的湘軍字樣著裝上看，無不透露著天下湘軍在“湘軍”二字上做文章的努力程度。店內廚房透明可見，讓人在等菜之余還可欣賞一下廚師做菜的風采，吃得也安心。
洞庭湖大魚頭是天下湘軍的招牌菜，曾斬獲深圳第七屆名菜名點評比“深圳名菜”獎，選用的是生長五年以上的大鳙魚，重5-6斤，現點現殺，再配上腌制半年以上的壇子辣椒和衡陽野山椒，把魚頭的鮮美牢牢鎖住。當魚頭用直徑達50厘米的大盤端上臺面后，你可能會有種無從下口的感覺，服務人員會幫你把魚頭分好，你便可以放肆地大快朵頤了。值得一提的是，魚頭湯汁也非常鮮美，可拌飯也可拌面。
目前天下湘軍在深圳共有三家門店，僅海上世界店有包廂，人氣都比較旺，尤其是悅方廣場店，飯點一般需要排位，最好提前預訂。此外，天下湘軍還為到店的衡陽老鄉提供8.8折優惠，因此去吃天下湘軍時記得拉上你的衡陽籍同事，TA可以幫你省上一筆。
