天成川菜館可謂海珠人最早期的酸菜魚記憶之一，如今廣州的酸菜魚店越來越多，天成卻一直火了十幾年。天成最初從一家重慶麻辣燙小攤起家，到2001年第一家江南大道總店開業，至今在廣州已擁有四家分店。 天成曾獲廣州日報頒發的2016年度粵商至臻之選“最具人氣川菜餐廳”稱號，華樂店的三大招牌菜重慶酸菜魚、秘制香辣蟹、夫妻肺片也曾獲第十一屆廣州（國際）美食節“美食名菜”稱號。 天成價格實惠，出品分量十足，依據廣東人口味作了改良，吸引了大批街坊食客。天成的菜品非常豐富，香辣鍋是其一大特色，可選肥腸、魷魚、田雞、蝦蟹、雞翅、耗兒魚等，雙拼混搭皆可。除了香辣蟹是時價，其余從68元至108元不等，豐儉由人。天成還推出二人套餐，涼菜、主菜、素菜、糖水一樣不落，性價比很高。 無論壞境還是服務，皆以大沙頭店為最佳。大沙頭店已在2017年8月搬遷至沿江路418號的海港城，舊址棄用。其余分店裝修一般但環境干凈整潔，可惜出品不太穩定，魚偶有腥味，且服務一般。 在天成川菜館，等位是常有的事，建議提前到店取號。部分分店有外賣服務，具體可咨詢店家。幾家分店都營業至較晚，禮崗店營業至深夜2點，是吃夜宵的好去處。天成還有一家姊妹店大公雞，主打川式做法的雞與田雞，感興趣的食客可前往品嘗。