只要對廣州的酒吧文化稍有了解，就不可能沒有聽過宋吧的大名。這家店位于名噪一時(shí)的興盛路酒吧一條街，傳言“hold住整個(gè)興盛路品味”，盡管現(xiàn)在的興盛路衰退了一大半，宋吧每天晚上十點(diǎn)后還是相當(dāng)熱鬧。宋吧雖然自稱為“Club”，但事實(shí)上除了裝修風(fēng)格與整體氣質(zhì)比較貼近于club，本質(zhì)上它還是一家高端清吧。 這家店如果沒有首席調(diào)酒師Saxo Lee（李宗達(dá)），或許也只是一家環(huán)境不錯(cuò)的普通酒吧而已。來自臺灣的Saxo 16歲便開始涉獵調(diào)酒專業(yè)，至今已入行16年，他曾在臺北多家酒吧擔(dān)任過調(diào)酒師、在廣州1920 Hugo Bar供職，獲得多項(xiàng)國際專業(yè)大獎(jiǎng)，也曾代表華南區(qū)調(diào)酒師參與中國芝華士大師賽決賽，同行的廣州調(diào)酒師還有Wing Fan。Saxo在圈內(nèi)被認(rèn)定為宋吧的酒魂，也是公認(rèn)的廣州最佳調(diào)酒師之一。店內(nèi)近20款經(jīng)典及特色雞尾酒酒單均由Saxo設(shè)計(jì)，在宋吧客流量如此大的店鋪內(nèi)還能保證每一杯雞尾酒酒水的質(zhì)量，足以見得其調(diào)酒團(tuán)隊(duì)的能力，這也是宋吧與眾多雞尾酒吧拉開差距的原因所在。 見到Saxo不妨點(diǎn)上一杯夢行者，這款雞尾酒沒有加冰塊，也沒有被冰凍過，僅僅是將苦澀的開胃酒加入芝華士12年中，混合冰塊攪拌至適合飲用的溫度及融合度，再倒入酒杯中，最后以酒漬櫻桃、檸檬皮裝飾。夢行者口感辛辣且厚重，苦味與酸味非常平衡，還有恰到好處的淡淡回甘，是喜好重口味熟男的不二之選。 漫步在云端也是點(diǎn)單率相當(dāng)高的一款酒品，口味相對較重，味道先苦后甜，像在喝一款有年份的老酒，同樣非常適合男士飲用，因?yàn)檫@款酒加入了檀香煙霧，不僅賣相吸睛，柔和的氣味也令人感覺放松。女士則可以選擇香水、高跟鞋以及秘密花園幾款酒品，其中秘密花園人氣最高，它以琴酒、接骨木糖漿、轄內(nèi)多白酒、白葡萄酒、蘋果汁與檸檬汁調(diào)配，口感酸甜，果味濃郁。 考慮到不喝酒的顧客，宋吧也推出近10款的無酒精雞尾酒飲品，摩奇多（莫吉托）、椰林風(fēng)情都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，除了雞尾酒飲品，宋吧也不乏各類紅酒、威士忌等酒水，不過雞尾酒實(shí)力依然最強(qiáng)。食物主打西餐，賣相比較時(shí)尚，味道尚可。 宋吧是興盛路環(huán)境最好的酒吧之一，店內(nèi)設(shè)有臺球桌、飛鏢盤等娛樂設(shè)施，各類規(guī)模的卡座包廂一應(yīng)俱全，私密性較好。現(xiàn)場還時(shí)有樂隊(duì)駐唱，氣氛熱鬧而不嘈雜。店鋪整體裝修風(fēng)格時(shí)尚個(gè)性，店面設(shè)計(jì)還曾獲多項(xiàng)國際知名設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，是時(shí)尚達(dá)人們夜蒲聚會的最佳場所。