單品咖啡可以有多種沖泡方式，除了耳熟能詳的手沖、虹吸之外，愛樂壓因為使用簡潔方便，同樣受到咖啡愛好者們的喜愛。Release coffee是一家以愛樂壓聞名的獨立咖啡館，門店開業于2014年，兩位店主曾獲得過2014 年全國愛樂壓大賽冠軍、2016 年 CBC 上海賽區季軍、2016 年全國愛樂壓大賽亞軍、2015年 TNT 拉花賽上海賽區亞軍等獎項。
愛樂壓是一種用于手工沖泡咖啡的器具，原理、造型類似于注射器，操作非常方便簡單。專業級別的咖啡師，一般通過改變咖啡研磨的粗細程度以及按壓速度來調整咖啡風味。使用愛樂壓沖泡出的咖啡口味濃郁，層次感豐富。Release coffee有愛樂壓大賽冠軍坐鎮，所沖泡出的咖啡在不同咖啡風味的呈現上把控到位。
Release coffee的咖啡豆來自烘焙商香季咖啡，香季咖啡是國內規模較大的咖啡供應商，擁有國際多家知名咖啡品牌的獨家代理。Release coffee每日供應的單品咖啡豆保持在五種左右，均為常見產區精品咖啡豆，沖泡方式可選擇手沖和愛樂壓兩種。咖啡師對沖泡的每一步流程都十分嚴謹，不會省略任何一個步驟，保障出品穩定性。店內特色飲品為“吉麗思”，這是一款咖啡加蘇打水調制而成的咖啡飲品，咖啡的苦味與蘇打水的清爽口感相互交織，適合夏季飲用。店內有少量簡單的包裝類點心供應，需要另行付費。
Release coffee作為一家小型社區獨立咖啡館，為生活在周邊的人們帶來了品嘗一杯優質咖啡的便利。店鋪為狹長形設計，只提供少量座位，選擇外帶打包的消費者占多數。
*知識百科
喝咖啡真的會致癌嗎？
2018年3月一則關于“星巴克咖啡含有致癌物質”的新聞將全球最大的連鎖咖啡店推到了輿論浪潮的頂端。
這則新聞就像涂口紅會致癌一樣荒誕無稽。
烘焙過后的咖啡豆確實是含有致癌物質丙烯酰胺，但是它的含量非常之少，如果想要靠喝咖啡患上癌癥，你恐怕每天至少要喝318杯咖啡才夠。
