雷迪森廣場酒店是杭州首家五星級酒店，榮獲“首屆中國飯店金星獎”，是城中五星級酒店的領頭羊。旗下的綠蔭咖啡廳，從食材、環境、服務均體現出五星級酒店的風范，出品較為穩定。
與大部分自助餐廳不同的是，綠茵咖啡廳的取食區和用餐區有特地隔開，能讓用餐環境更規整美觀。取食區分為海鮮、煮食、日料、燒烤、甜品五大區域，海鮮區最值得推薦的是龍蝦仔，每只都有做開背去線處理，口感新鮮，肉質富有彈性。此外還有青口、法國生蠔、蟹腿等經典生鮮提供。燒烤區滿足食肉愛好者的胃，提供炭烤咸豬手、炭烤戰斧牛排、羊排、德國香腸以及澳洲和牛等多種西式風味烤物，廚師會單獨為食客烤至所需熟度。日料刺身種類不多但食材足夠新鮮。甜品區以奶油蛋糕為主，整體口味偏甜，雪糕需食客自行舀取，略有不便，且衛生難以把控。
跟城中大部分自助餐廳一樣，綠茵咖啡廳也會經常開展一些主題美食節，有以食材為主題的蟹節、小龍蝦節等，也有以時下熱點為名的畢業季、世界杯主題等等，環球各國美食亦輪班登場。其中最為出色的要屬年中一季泰國美食節。酒店二樓的婆邏灣亞洲餐廳的結業讓不少食客大感惋惜，而咖啡廳集齊了婆邏灣亞洲餐廳的原班人馬，特邀泰國普吉島安達拉度假酒店Pronchit Klangnak 、Phucit Aemson兩位名廚坐鎮，讓城中食客不出國門即可悅覽湄南風情。
酒店坐落于杭州武林廣場商業圈核心，往來交通十分便利。開設在酒店一樓的綠蔭咖啡廳有著歐式的古典優雅卻不乏現代的風格元素，整個用餐區寬敞明亮，其中還分為半包廂、沙發卡座、弧形卡座等多個區域，私密性較強。餐廳的服務質量達標，配有外籍服務員，能熟練用中文溝通，撤盤續水效率較高，但同樣有著配備人數偏少的問題，用餐高峰期難以兼顧到稍偏位置的食客。餐廳午市團購價為158元一位，晚市價格268元一位，至少提前3小時預約，且預約位逾期不保留，建議食客準時到店。
