杭州最富傳奇色彩的燒烤店，非老楊小黃魚莫屬。二十年前，老楊以販賣羊肉串起家，他的流動攤檔先后轉(zhuǎn)移了數(shù)個陣地，直到2003年，老楊才真正做起了烤小黃魚的生意。此后的數(shù)年間老楊小黃魚名氣漸長，2012年老楊小黃魚在玉皇山路上扎根時，儼然已是杭城燒烤一霸的架勢。上玉皇山路吃小黃魚，成為了不少饕客心照不宣的暗號。從之江路海運國際大廈，到楓樺東路橋洞下的停車場，再到如今的城西新店，老楊小黃魚在一年光景里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)搬了三次落腳點，唯一不變的是絡繹不絕慕名前來的食客——老楊小黃魚開到哪里，食客們就跟到哪里。

老楊小黃魚目前的場地位于城西的樂時城，晚7點后開始營業(yè)，新場地比玉皇山路老店擴大了三倍不止，擺脫了以往螺螄殼里做道場的窘態(tài)。老楊的菜品選擇十分匱乏，十樣肉類燒烤，再加上花生米與涼拌黃瓜，便是菜單上的所有內(nèi)容，燒烤類全葷無素。點菜前臺位于大廳入口處，食客點單后自行尋位落座。老楊小黃魚的人氣多年來只增不減，漫長的上菜等待時間已是默認的規(guī)矩，下單后等待時間從45分鐘到2個小時不等，視到店時段與當日客量而定。

杭城燒烤對小黃魚偏愛有加，而老楊的小黃魚絕對稱得上僅此一家。老楊所用的小黃魚均來自浙江溫嶺，野生海獲新鮮運來，新鮮度佳，品質(zhì)穩(wěn)定，食材品相遠超其他燒烤檔。每條小黃魚用兩支竹簽串起，魚身劃開兩道刀痕，露出潔白的瓣蒜魚肉。調(diào)味深重、肉質(zhì)焦干是他處小黃魚的通病，老楊的小黃魚則更突出烤物本味，味料適中，不至于喧賓奪主，外皮輕焦金脆，魚肉水嫩鮮香，新鮮小黃魚結實不散的肉質(zhì)，更是在恰到好處的火候下袒露無遺。全杭州叫板老楊家小黃魚的攤檔不少，事實上能與之比肩者屈指可數(shù)。

小黃魚主角光環(huán)閃耀，其他的烤串相比之下則黯淡了許多，安心充當陪襯小黃魚的綠葉。羊肉串水準尚可，勝在肉質(zhì)新鮮，而羊排雖然肉量不少，但筋骨雜亂，頗費牙口。烤雞中翅是將雞翅一斬作二，一串三段，烤制入味鮮烈，小塊易于入口，但切口零碎，便失去了啃食整塊翅中時肥厚的肉食感。掌中寶吃口香脆，不過不失，牛肚、牛板筋、雞胗等，大多偏韌硬，口感滋味均不出挑。

目前的老楊小黃魚每日營業(yè)到凌晨2點，宵夜時段食客眾多，環(huán)境十分嘈雜，偶有食材沽清。由于晚7點方開始營業(yè)，晚餐時段的食客反而較少，上菜速度也更快，7點前到店可提前下單等候。加單耗時頗長，店家也不推薦中途加單，建議食客下單時一次點全。此外，老楊的烤小黃魚默認加少許辣，若對辣度有其他要求，建議點單時特別說明。