位于君悅酒店二樓的意大利餐廳坐擁維多利亞港景致，室內(nèi)設計時尚優(yōu)雅，配合Tony Delapp的名畫，令餐廳糅合著紐約及意大利餐廳的氣派。具有濃厚意大利風情的Grissini餐廳氛圍極佳，是不少食客享受燭光晚餐的優(yōu)選之地。
來自南意的年輕主廚Alessandro Cozzolino自27歲起于多家知名意大利餐廳學習廚藝，包括位于翁布里亞Palazzo Seneca酒店的Vespasia餐廳、波托菲諾Splendid酒店的大堂餐廳、錫耶納的米其林二星餐廳Arnolfo、以及位于伊斯基亞的米其林二星餐廳Il Mosaico，履歷非常豐富。
主廚Alessandro除了為Grissini帶來傳統(tǒng)的意國風味，亦不忘將自家風格和創(chuàng)作加到餐單中。餐廳部分菜式融合了地中海特色，如香草烤羊柳、地中海紅蝦配普利亞水牛芝士、自家制薯團等。餐前面包為與餐廳同名的Grissini面包，于午餐及晚餐時段新鮮焗制。剛上桌的長條面包香氣四溢，軟硬適中又不失嚼勁，搭配黑醋和橄欖油讓人欲罷不能。前菜中的生牛肉配芝士是一道經(jīng)典的意大利菜，生牛肉入口鮮嫩味濃，芝麻菜充滿清新香氣，開胃解膩。主食的意大利飯香料風味濃郁，米飯入口粒粒分明有嚼勁，醬汁濃郁又不膩，咸香的口感符合國人口味。最為特別的是主廚特制的三色意式云吞，為港上食客帶來了正宗意大利風味。他以意大利國旗為靈感，采用相應食材以突顯不同色彩。綠色云吞為蕃茄水牛芝士配青醬，蛋黃云吞為羊奶芝士及意式培根配卡邦尼醬，以及紅色云吞為鮮蝦配辣番茄醬，各有風味，獨特新穎，值得一試。
位于酒店二樓的餐廳入口低調(diào)，踏進餐廳正門，食客即可聞到新鮮焗制的Grissini面包香味。餐廳的室內(nèi)裝潢風格透露著濃濃的意式風情，餐桌上玫瑰鮮花的擺設非常浪漫，透明玻璃落地窗可將維港風情凈收眼底。除此之外，餐廳更設有高至天花的酒廊，陳列豐富的意大利名釀，令人印象深刻。餐廳的服務人員素質(zhì)水平較高，除了有著殷勤專業(yè)的侍餐服務外，侍酒手法也非常專業(yè)，10%的服務費幾乎是物超所值。
