龍吟山房開(kāi)于2016年，短短幾年已在南京私房菜界站穩(wěn)腳跟，并于2019年被評(píng)為“黑珍珠南京一鉆餐廳”。餐廳雖與遍布南京各商場(chǎng)的小廚娘連鎖淮陽(yáng)餐廳同屬一家企業(yè)，但二者風(fēng)格定位截然不同。小廚娘餐飲主理人嵇式姐妹欲將龍吟山房打造成修禪、養(yǎng)身、品茶三合一的高級(jí)中餐廳兼茶室，故環(huán)境與食物口味同等重要。為此，龍吟山房遠(yuǎn)離市區(qū)，在青龍山莊度假村內(nèi)落腳。

餐廳地理環(huán)境極佳，居深山之中，沿湖一角。湖景秀麗雅致，湖心植一紅楓樹(shù)，湖邊立一涼亭，是為“池中庭”與“水中樹(shù)”。餐廳設(shè)計(jì)由著名旅非建筑師顧憶操刀，格調(diào)淡雅。他將室內(nèi)空間與自然景觀相融合，使用各類木質(zhì)與竹質(zhì)器材之余，裝潢上也刪繁就簡(jiǎn)，空間大量留白，風(fēng)格回歸自然化。用竹簾代替墻壁，增強(qiáng)各房間的連通性，視覺(jué)上頗有朦朧之美感，但私密性較差。

龍吟山房采用預(yù)約套餐制，僅分兩款，以人均定價(jià)。套餐以“前菜-主菜-甜品”的順序上菜，三者在冷盤、主菜與刺身上各有不同，但其余菜式一致，可選擇性較低。店內(nèi)主張“不時(shí)不食”，食材挑選注重時(shí)令性，多遵循二十四節(jié)氣選擇。主餐中，火山巖煎牛小排與中式醬汁小牛肉在口味上也具有季節(jié)特點(diǎn)，煎牛小排與春夏更搭，豬油燒化后浸潤(rùn)鐵板并提香，牛小排片薄，兩面稍煎，滋味鮮美。秋冬適食醬汁小牛肉，濃汁將牛肉煨得軟爛，口味更重。餐廳欲將融合菜發(fā)揚(yáng)光大，如黑松露河蝦仁、鮑汁炸豆腐、杏仁蛋白茶等均為創(chuàng)新菜式，但創(chuàng)意不足，想法保守，菜式改造流于表面，難有眼前一亮之感。

龍吟山房出品注重?cái)[盤，菜品造型精美，分量較小。餐廳服務(wù)貼心細(xì)致，但對(duì)店內(nèi)菜式了解不足，亟需加強(qiáng)專業(yè)性。