花間煮酒高居虹悅城德盈國際廣場8樓，其前身為樓中咖啡館，后于2017年正式轉型為私房菜館兼花藝工作室，名為“一間森林”。如今餐廳搬至12樓，并更此名。經營餐廳的夫婦各司其職，丈夫外號“兔子”，是店內主廚；妻子外號“貓貓”，是工作室的插花老師。餐廳以情懷與環境取勝，夫婦倆喜旅行，頗有“詩與遠方”之情懷，為此吸引一眾講究情懷的客人。
店內以家常菜為主，菜品多為旅行時所學，匯聚韓、俄、泰等多國菜式，風格多變。如楊氏風情雞爪來自新疆某維族媽媽的食譜，現已成為店內招牌。鳳爪鹵制后香辣軟糯，量多大盤，與啤酒絕配。來自臺灣菜式的三杯雞也是店內一絕，米酒與黑麻油為雞腿肉提鮮，肉質嫩而不柴；板栗粉綿，又與金蘭醬油的甜融合，為雞肉增添一絲甜味。餐廳選材普通，但勝在新鮮，這也使基圍蝦成為店內菜品的一大主角，不論搭配切片法棍就餐的紅醬蒜味蝦，還是口味較重的油爆蝦、芥末蝦球，都是鮮中帶甜，嫩而不老。店內蛋糕造型精美，多以翻糖或奶油花點綴，深受客人喜愛。美中不足的是，廚師專業性不如其它私房菜館，菜品價格稍高，與家常菜定位不符，性價比不高。
各菜品現買現做，需提前一天預約。老板通過微信發送店內菜單供客人挑選菜品，且需提前支付定金。餐廳為復式，一樓以小桌為主，二樓有一大臺，適合多人聚會就座。餐廳環境確如其名，房內鮮花綠植蔥郁，桌椅皆為木質，可謂樓中森林。廚師熱情好客，喜愛聊天，偶爾著棉拖烹飪或送餐，食客仿佛來店做客而非消費，雖不夠正式，但勝在溫馨親切。
