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品牌100網 > 生活服務榜 > 成都 > 成都美食餐廳 > 成都茶館 > 竹葉青論道生活館 更新時間:2025-01-01

竹葉青論道生活館

  • 人均: ¥130 口味: 8.9 環境: 8.9 服務: 8.9
  • 地址: 神仙樹南路35號
  • 電話: 028-86030537  
  • 營業時間: 09:00-22:00
  • 所在榜單: 成都茶館排行榜>>
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綜合評分
83
口碑評分
4.5
人氣指數
13669

竹葉青論道生活館-商家點評

四川峨眉山竹葉青茶業公司目前是四川地區規模最大的茶企之一,主營竹葉青和碧潭飄雪。此兩款茶葉已是全國知名的茶葉品牌,多次獲得國際大獎。2008年,竹葉青茶業公司開設竹葉青論道生活館,集茶葉售賣和品茶于一體。該館由設計大師陳幼堅操刀,被《時尚芭莎》雜志評選為成都最美茶館,曾獲美國《室內設計》雜志年度設計大獎和亞太區室內設計大獎。

竹葉青論道生活館所用和售賣的茶葉皆為竹葉青茶業自有品牌,分為“竹葉青”和“碧潭飄雪”兩個品牌。峨眉山竹葉青茶業公司成立時,將竹葉青注冊為商標,并選送竹葉青最高等級“論道”參賽。隨后,竹葉青榮獲了日本世界綠茶博覽大獎、米蘭世博會“百年世博會中國茶金駱駝獎”等國際獎狀,品質備受認可。竹葉青號稱產自海拔800米以上的峨眉萬畝高山茶園,經過遠紅外線殺菌提香后,放入除氧充氮設備的冷藏,制作程序規范。

竹葉青遇水后茶芽直立,上下沉浮,具有一定的觀賞性,因此茶具以透明度良好的玻璃杯為最佳,白色瓷杯次之。論道館使用低硬度礦泉水沖泡,湯色嫩綠清明、滋味鮮嫩醇爽,“一芽一葉”和“獨芽”的占比是評價竹葉青品質優劣的重要標準。“一芽一葉”指的是一個芽頭連帶一片葉子,而“獨芽”是茶枝頂端的芽尖部分,最為珍貴。沖泡后的“獨芽”會似綠針般豎立,茶湯清香甘醇,在視覺和味道上,獨芽無疑是茶中極品。論道生活館按獨芽率和產地區別,將館內所售的竹葉青劃分為3個等級。第一個等級是“品味”,茶葉采自海拔600-1200米的山上,獨芽比例占50%左右;“靜心”更為名貴,產自海拔800-1200米的高山,80%-90%為獨芽;最高等級是“論道”,采自海拔1200-1500米的萬年寺茶園,皆由茶芽制成,曾作為川茶代表入選上海世博會。竹葉青茶業表示,由于要求制成論道的獨芽必須芽形完整,弧度完美、均勻一致,因此每500克茶葉需要從500萬顆獨芽中篩選而制,相當珍稀。

另一款主打茶葉品牌碧潭飄雪獲得了2017年全國茉莉花茶產品質量特別金獎,同樣分為品味、靜心和論道三個等級。碧潭飄雪采用早春嫩芽為茶坯,與茉莉鮮花混合窨制而成。論道館選用蓋碗泡飲,茶香花香交融,醇香可口,茉莉花漂浮在黃亮清澈的茶湯上,兼具美感和口感。

2017年前后,峨眉山竹葉青茶業集團擁有定點茶園和茶葉生產基地近40萬畝,年生產綠茶近3600噸。竹葉青茶業公司涵蓋茶園栽培管理,初制生產,精制加工,產品研發等業務,擁有完整的茶葉生產鏈。其運營體系成熟,管理制度規范,有效保障了茶葉質量。不過,隨著茶葉不斷增產,茶企在品質把控方面的難度也逐漸加大,茶葉出品的穩定性略受影響。此外,參展茶葉通常是經過嚴格篩選的頂尖產品,顧客日常品嘗的茶葉品質則于之有一定差距,略顯遺憾。

竹葉青論道生活館位于神仙南路,是一棟三層單體建筑,雖然街道嘈雜,館內環境卻靜謐而清幽,這與大眾群體所推崇的“茶道精神”非常契合。整個生活館以淡綠色為主,選用中式實木家具,加入佛像等神學元素,鮮花綠植點綴其中,頗具東方禪意。

一樓為茶葉展示及售賣區域,一側陳列數款竹葉青茶葉和碧潭飄雪,并有多套精美茶具;對側則是沖泡會客區,茶藝師身著旗袍,彰顯古典風貌。一樓的中心部位是水池、水晶竹林、佛像等景觀元素。設計師在細節方面把握得體,竹木印有道德經文,佛像凝望凈水,此為點題之作,與館名“論道”暗合。二樓三樓皆為茶室,裝修設計與一樓大致相同,但功能方面卻有區別。二樓配設棋桌,品茶之余還可切磋棋藝;喜歡清靜的茶客則不妨選擇三樓,單人茶位沿窗分布,最適合觀景放空。

竹葉青論道生活館僅提供單杯茶,無功夫茶,價格68元起。包間茶藝師一般只為客人提供簡單的泡茶服務,不收取額外費用。精品外售茶分袋裝、鐵盒、漆盒和錦盒4個版本,重量在48克到208克之間,定價98元至4000元不等。值得一提的是,其包裝禮盒也是由鼎鼎大名的陳幼堅設計,精美程度不言而喻,當作禮品守信再合適不過。

成都大街小巷遍及茶館,多為壩壩茶,環境簡單、價格低廉,主要是年紀較長的茶客消磨光陰、相聚閑聊的地方。大眾化的壩壩茶以竹靠椅和蓋碗茶為特色,地域特征明顯,但對于茶葉品質、用水不甚注重。四川是綠茶出產大省,竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、蒙頂黃芽等特產川茶皆是頂級茗茶。成都高檔茶館雖非主流,但在茶葉、用水、環境等方面相當考究,更能體現出川茶的特色和品質。竹葉青論道生活館主打頂級川茶,在茶品、裝潢等方面表現極為出色,因此排行榜首。而地域特色鮮明的老茶館也會在下文中予以詳細介紹。


竹葉青論道生活館-推薦菜品

竹葉青
茶樹栽種在海拔800米以上的高山茶園中,初春時采摘,非常新鮮,茶葉外形扁平挺直似竹葉,湯色清澈、黃綠明亮,滋味鮮嫩清醇,飲后余香回甘
碧潭飄雪
早春嫩芽與茉莉鮮花混合窨制而成,花香濃郁、茶湯青綠,醇香可口,茉莉花漂浮在黃綠茶湯上,宛如點點白雪,兼具美感和口感。

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