一松最早的一家店便是櫻花町居酒屋，開業于2012年，如今是一松旗下性價比最高的一家日料餐廳。2016年，櫻花町居酒屋更換新址，重新整裝，于高新區世紀金花三樓開業。
櫻花町有著一間居酒屋該有的餐飲元素，烤、炸、煮、煎。日式炸雞塊作為居酒屋經典菜品必不可少，外酥里嫩，口感酥脆多汁，在櫻花町也獲得了頗高的人氣。壽司以美式加州卷為主，注重花式，配料豐富，賣相華麗。相比注重口感、極簡主義的傳統日料，兩者反差較大。酒類選擇較多，生啤、清酒、燒酒等，且按杯賣的形式降低了人均消費，友好度高。黑糖梅酒是櫻花町的特色酒飲，梅子酒加入黑糖和冰塊，黑糖的焦香味中和梅子的甜膩，口味柔和，尤其受到女性食客的青睞。
除以上經典菜品和酒水外，櫻花町的菜式，大可有刺身、日式火鍋，小可有關東煮、日式烤串。食材較為基礎，沒有高級品，因此菜肴的均價較低，人均消費在150元左右。
櫻花町居酒屋新店位于高新世紀金花三樓，經典的日式木質裝修風格。室內空間寬敞，深木色調，燈光較暗。氛圍中規中矩，少了居酒屋的煙火氣。將其評價為品類齊全的普通日料店更為合適。
