奈九居酒屋在西安人氣非常之高，它始于2014年高新店，第二家店于2017年10月在曲江開業。近兩年又陸續在成都、銀川、珠海、重慶、武漢等城市開店，發展迅猛。不過，奈九的粉絲將更多的注意力集中在美女老板娘，以及店鋪周邊上，而少有關注其菜式出品。

但凡涉及奈九居酒屋的介紹，大門的獅子模樣的自動門開關必提。它是將自動門的感應器隱藏，將感應器置于店門前的獅子裝飾物口中，開門須將手伸進獅子嘴里。開門方式獨特有趣，吊足了年輕食客的好奇心。

奈九重創意及周邊，即通過菜品以外的元素來吸引消費者。就拿奈九曲江店來說，它與日本生活器具品牌PUEBCO相結合，在就餐區之外開辟雜貨商品展示區域。PUEBCO品牌的生活雜貨大多為皮革、黃銅等材質的工業風生活小物件，兼具實用性與設計感，其風格與奈九餐廳所營造的年輕人喜歡的氛圍相契合。

奈九的菜式即口味中規中矩，幾乎難有讓食客印象深刻的菜品。倒是兼具本地特色的改良菜吸引眼球，其中一款為“油潑烏冬面”，顧名思義烏冬面搭配西安特色油潑辣子，竟很合本地食客的胃口。

雖然店家宣傳“奈九”的店名諧音于“愛酒”，以暗示該店愛酒的風格，然而，奈九居酒屋內的酒類多為瓶裝清酒、紅酒等中高端酒水，且以整瓶售賣，偏離居酒屋的酒水豐富、高性價比的定位。較值得推薦的是，奈九2018年夏季推出麒麟冰沙啤酒，將啤酒制成沙冰，覆蓋于生啤之上，可讓啤酒長時間維持低溫的最佳口感。