1996年，小賈夫妻在五星街開了這家麻花油茶店，二十多年過去，小賈已成老賈，但油茶仍舊保持了當年的風味。這家店不借助較高的人流量，也沒有其它馳名小店出眾的產品，一碗簡單的油茶僅靠食客的口口相傳，名氣也逐漸響亮起來。盡管如此，它還是以本地老食客居多，尤以街坊四鄰為主。小賈麻花油茶僅做早點，午飯時間就會閉門休店。
小賈麻花油茶看著不甚起眼，吃起來卻別具一番風味。它呈淡灰色，頗似水泥漿，油茶中配料豐富，花生、黃豆、麻葉粒粒分明，碩大的麻花橫臥于碗中，整碗油茶散發著淡淡的清香。油茶入口順滑，咸鮮帶香，順著入嘴的花生、麻葉爽脆，黃肉軟糯。麻花在浸泡過油茶之后十分酥軟，入口帶著韌勁，既解決了喝油茶的單一感覺，又提升了飽腹感。
去過西南的食客知道，油茶也是西南一帶餐桌上常見的食物。不過，雖同樣名為油茶，西南油茶和陜西油茶在食材、味道上均不相同。西南油茶以大米為主料，味道鮮辣、油膩，而西南油茶則以面粉為主料，將面粉炒熟后加入菜籽油或是牛油，熬成糊狀。
小賈油茶麻花的店鋪簡陋，一口熬著油茶的大鍋就擺在門口，提醒著路人它的身份。店內衛生尚可，桌椅板凳干凈，鮮有油漬。作為老板的夫妻二人態度熱情，招呼起客人來非常親切。只是小店一般僅營業至十點半，想要一嘗油茶麻花的食客需盡量趕早。
