洪湖蓮子
洪湖蓮子產自湖北洪湖產區，與蓮藕一樣，都是洪湖的名特產。洪湖蓮子有著顆大粒圓、皮薄肉厚的特點，帶有清香，味道微甘。
洪湖蓮子主要分為紅花蓮子、白花蓮子，紅花蓮子色白、質細、易煮，比白花蓮子更為優質。蓮子有多種吃法，最適合用來制作甜品或煲湯，搭配銀耳、紅棗食用。
成品洪湖蓮子有去殼、通芯、磨皮工藝，味道不會發苦。洪湖蓮子品牌繁雜，較為推薦的有洪湖水鄉、洪湖農家、家瑤，可在大型特產店、大型連鎖超市購買，產品真空包裝，保質期通常為一年。
購買渠道：大型特產店、大型連鎖超市
