位于四季酒店一層的Camelia餐廳，提供純正地道的意大利美食，集酒廊、露天雅座于一身，是城中時尚達人品味生活、歡聚暢飲的新興選擇之一。上榜2018上海米其林指南推介餐廳。
來自意大利南部阿普利亞地區的主廚Nicola Frizzale，現于Camelia餐廳掌勺兩年半有余。他曾在意大利多家頂級餐廳任職，也曾于米蘭四季酒店與著名的行政總廚Sergio Mei一起工作。當Sergio Mei在1991年榮獲“戛納金廚”稱號及1998年榮獲“意大利最佳大廚”的稱號時，也激發了Frizzale更多的烹飪靈感。
餐廳大部分食材均由意大利進口，在注重食客味蕾享受的獨特風味的同時，也不忽略視覺上的擺盤藝術。從Camelia半開放式的廚房中，可以欣賞到廚師現場制作菜肴的場景。番茄蘑菇銀魚柳、鮮蝦意式辣味香腸等多種手工窯烤披薩新鮮出爐，讓食客踏入餐廳就能聞到意式面包、松露和馬斯卡普尼奶酪散發的濃郁香氣。
單點菜單里的招牌香草紙包銀鱈魚，清爽柔嫩的鱈魚配上新鮮蛤蜊和青口貝，以香草紙作為基底，彌漫著絲絲清新的香草香氣。爽口解油的櫻桃番茄加上腌制橄欖，使得整道菜口感細膩，層次豐富細致。生牛肉片配嫩綠蘆筍，沒有過多咸膩，彌漫著帕馬森奶酪的香氣。搭配脆嫩清甜的蔬食綠蘆筍，在芝麻菜和生牛肉片的相互滋潤下，沖撞出截然不同的風味。烤帝王三文魚入口滑嫩，微帶焦香，配櫻桃番茄和茄子等素類食材口感清新，風味極佳，交織出海陸鮮甜的獨特美味。
除了單點菜單外，餐廳還特供兒童菜單。有嫩綠蔬菜沙拉伴雞胸、雞肉菜絲湯面、番茄芝士意面等適合兒童口味的菜品。香草奶凍配新鮮水果、巧克力布朗尼配香草冰激凌也是欲罷不能的溫馨甜點，為家庭歡聚提供更合適的多重選擇。餐廳風格與酒店現代風格一脈相承，服務人員專業嚴謹，需收取15%的服務費。在上海眾多酒店旗下的西餐廳中，四季酒店的CAMELIA餐廳性價比頗高，無需高昂的價格就能品嘗到地道的意大利美食，值得一試。
