法華湯包館雖然打出了南京湯包的旗號,但它家的小籠仍然帶有著濃濃的上海風味。早先,法華還有較大的門頭,經歷了上海最近風風火火的拆除違建風波之后,法華只剩下窗上幾個小字,若不在意根本不會注意到。進門也需要從邊上小區樓道的鐵門通行。
法華湯包館共有五種小籠,分別是鮮肉小籠、蟹粉小籠、薺菜小籠、咖喱小籠和秘制小籠。鮮肉小籠的個頭在上海小籠中并不算小。外皮厚度適中,吃起來有韌勁還帶著一點Q彈。湯色透明,味道咸鮮。肉餡很白,看起來非常干凈,口感細嫩不爛。能被挑剔的是,小籠的褶子部位會有些老。
老鴨粉絲湯是法華湯包館的一大特色。湯內食材豐富,有鴨血鴨胗鴨腸油豆腐等,可根據個人口味跟店家溝通調整。
小店內部空間并不大,只有幾張桌子,但仍然保持干凈。墻上貼著湯包吃法:輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯,一口悶,滿嘴香。