巨型的蜿蜒鐵管,斑駁的鐵藝門廊,未及步入店內食客便能感受到濃重的工業風格。2011年創立于青島的十號烤場,是青島當地知名燒烤餐廳之一,并以個性鮮明的店鋪裝潢及品類豐富的出品菜式備受食客青睞。
開業于2015年的上海飛虹路店,是品牌在青島市外布局第一家分店,不僅觀感如工廠般的門店外觀格外奪目,錯落有致的室內裝潢也讓不少初次到店的食客稍感意外。盡管同樣采用了工業風格做裝點,但分布有序的餐位格局、紛繁滿目的鐵藝吊飾及寬敞明亮的用餐環境,也為看似粗獷的店鋪增添了幾分精致。另外店鋪還在中央區域設置了投影屏幕及駐唱席位,用于放映電影或轉播球賽,活躍店鋪氛圍。
菜品陣容方面,店內以烤肉、熟菜及烤串為主,其中烤串餐品則以五花肉、烤雞心及羊肉串較為暢銷。但相較其出彩的店鋪環境,烤串餐品的整體表現稍顯遜色:區別于常規的切片烤法,店內的烤五花肉以切丁方式進行烤制,而過量的烤料運用及過干的口感反而讓菜品丟失了應有的脂香及肉味,整體口味并不突出;烤雞心保留了其濃郁甘香與柔韌口感,但烤制過熟讓炭火味到有些喧賓奪主;羊肉串出品尚可,但表現平平,無功無過。
誠然,十號烤場更適合作為烤肉餐廳看待,僅以烤串角度難以考察店鋪完整出品質量。出于店鋪優質的室內環境及豐富餐席格局,十號烤場仍是值得食客們休閑聚會的優質餐廳,若以擼串為目標直奔而去,僅憑環境分尚能值回票價。