秘食成立于2015年，屬于老店新開的餐廳。秘食老板稱之前幾家餐廳的生意非常不錯，但在市場競爭越加激烈的情況下，創建品牌的重要性不言而喻。“秘”字既有秘密、獨特的意思，又與“覓”同音，在當今“潮”字當先的業界可謂別出心裁。

創始人團隊稱經過一番思索之后，最終選擇了潮汕牛肉火鍋。實際上，2015年是潮汕牛肉火鍋迅速火熱的一年，秘食難以避免跟風之嫌。創始人曾到汕頭嘗遍了八合里海記與烏記兩家大牌餐廳所有牛肉種類，并與當地廚師、食客進行交流學習，最后總結出秘食的經營之道。

秘食選用的是來自云貴川的土黃牛，每天有兩批牛肉從臨平屠宰廠新鮮到店，分別是上午9點以及下午4點，耗時控制在2小時左右。官方營業時間到深夜2點，但牛肉售罄便結束當天營業。如果你對“本味”有需求，又不想碰到心儀牛肉部位售罄的尷尬情景，建議直接在午市、晚市進店就餐。

秘食將牛肉分為嫩肉、肥牛、牛舌、牛板筋、吊龍、胸口油、腳趾肉、匙仁、匙柄、五花腱、雪花共11個部位。其中的鮮牛舌、牛板筋在傳統的潮汕牛肉火鍋中較為少見，一般不做為涮肉部分食用，但其嚼勁夠味，還是值得試試。雖說秘食切肉師傅工作經驗豐富，肉片厚度均勻，但經常出現牛肉大面積粘連的情況，比較影響涮肉體驗。盤子上只有肉類名稱，沒有標明涮肉時長，對萌新食客不太友好。

店里有五種鍋底可供選擇，首推招牌潮汕牛骨清湯鍋。牛骨清湯紅油鴛鴦鍋、鐵皮楓斗滋補養生鍋、清湯番茄酸湯鴛鴦鍋、特色重慶老火鍋另外4種鍋底也滿足不少其他食客的需求。清湯上桌后，服務員不會提醒食客先飲用清湯，桌子旁一般配有一壺湯水，食客需要自助添加。

餐廳內有紙質菜單與掃碼兩種方式點菜，菜式名稍微有些不同。推薦食客享用脖仁雪花（極品雪花肉），這是布滿密密麻麻脂肪油花的牛肉，涮煮8秒后，脂肪與瘦肉的結合令人欲罷不能，非常鮮嫩，基本不會令人失望。由于肉量稀少，是頗為搶手的存在。如果你想要測試牛肉的新鮮程度，那么牛香醇厚的胸口油就不要錯過了，新鮮的胸口油明凈油亮，有淡淡的黃色光澤。胸口油清脆爽滑，肥而不膩的口感是一次潮汕牛肉火鍋最好的謝幕。如今的一些牛肉火鍋店直接用白且硬的冰凍胸口油來代替，令人無奈。

秘食的蔬菜每天從定點合作的蔬果農場采摘運送過來，并有相關農業部門認證，新鮮有保障。小料種類并不多，有特殊需求的食客可能會有點失望。

湖濱店環境最佳，但其服務不敢恭維。寶龍店、新天地店的環境稍微差點，但服務好上一些。如果想要宴請友人，建議前往湖濱店。