為方便游客走路至拙政園，蘇州新開發(fā)了平江路北段。伴園坐落于北段的老宅區(qū)，這個(gè)別致的江南小院名聲在外，也是蘇州眾多饕客的心頭好。

蘇州的高端餐飲不多，一般人均三四百元就能吃到高水準(zhǔn)的蘇幫菜，而私房菜整體基調(diào)偏家常，伴園就是其中一家超熱門的私房菜，出品名副其實(shí)，按位配餐，人均只需要200元。

伴園并非照搬傳統(tǒng)蘇幫菜，自成一派的味道在別處不易吃到。伴園的廚師為高老板特地從上海錦江飯店的知名餐廳聘請(qǐng)而來。一桌好菜不僅要道道美味，還要講究整體口味搭配、上桌順序，讓人吃完胃口酣暢，饒有回味，伴園這一點(diǎn)讓人滿意。

前菜一般分為甜、咸兩道冷盤。先上的是味道和擺盤一樣清新的甜蔬果，將南瓜、大紅棗或小番茄，用蜜或糖腌過，口味濃甜，剛?cè)肟谀憧赡軙?huì)猜想后廚會(huì)用怎樣的余味解膩，但吃罷純粹是清新到底的冰甜和果香味，全然不覺齁喉。咸味冷盤一般是白斬雞或鹽鴨，刀工均勻，齊整整地碼成小方塊，份量不小。

接下來的數(shù)道熱菜，都令人大快朵頤，耗時(shí)五天做出來的東坡醬方、麻油香的手剝蝦仁、氣場(chǎng)十足的松鼠鱖魚、時(shí)令面拖六月黃、蒜蓉龍蝦、滋味濃郁的鰻魚、蘇州特色的魚味春卷等都是好味道。其中香煎玫瑰魚在色、型、香、味上都獲得零差評(píng)，后廚選用廣東馬頭魚，油煎后，魚身的橙紅色鱗紋綻開，魚頭、魚皮、魚鰭十分酥脆，趁熱吃非常香口。這些還不夠，最能嘗出廚師功底的是干香又彈牙的魚肉，外皮如此酥松的情況下能完全保留海魚肉的脆嫩質(zhì)感，著實(shí)讓人驚艷了一把。木耳山藥、素炒空心菜等素菜出品也相當(dāng)出色，顏色清麗，清新爽脆，在整體口味偏油膩的蘇幫菜中點(diǎn)綴了口感。

口味醇厚的鮑參魚肚盅或小米遼參，是數(shù)道熱菜之后的又一個(gè)小高潮。在整席家常蘇幫口味中，強(qiáng)行加上這道食材相對(duì)昂貴的粵式燉盅，想提高就餐檔次的意圖很明顯。但對(duì)于人均200元的餐標(biāo)來說，后廚完成得已是不錯(cuò)，口味醇厚，溫潤(rùn)不膩喉，上桌時(shí)用酒精燈持續(xù)加熱，盅里幽幽散發(fā)出香氣，更增用餐的閑適氣氛。

正餐結(jié)束后會(huì)端上點(diǎn)心甜品，如伴園綠豆糕、南瓜酒釀圓子等，口味也完全不掉線。

伴園的服務(wù)絕對(duì)是錦上添花的一筆。從接受預(yù)定，到用餐前的致電確認(rèn)，以及到店接待等服務(wù)，都挑不出毛病。伴園是高先生將自家老宅改造而成的，庭院有詩意，室內(nèi)有古藏，干凈舒適。稍有瑕疵的是三樓的包間較熱，晚餐一樓散臺(tái)用餐人多，私密性一般，建議優(yōu)先選擇二樓包廂。從菜品豐富度、菜式風(fēng)格、家常式服務(wù)和民宅環(huán)境這些方面考慮，它適合約會(huì)和6人以下的聚餐，不太適合高端宴請(qǐng)。

根據(jù)商家透露，伴園同里古鎮(zhèn)分店預(yù)計(jì)在2018年下旬開業(yè)，有興趣的游客可以留意。