去平江路的游客,大多會看看潘麟兆的古宅,也會順路參觀免費開放的蘇州狀元博物館。這位狀元其實是潘麟兆的爺爺潘世恩,博物館旁邊的老宅正是潘世恩當年住了十幾年的宅子。潘世恩的老宅前門現在開了家酒吧,里面宅邸是不對外開放,因此很多人只從酒吧窗外感受到古宅的久遠氣息,卻從未目睹過真容,更不會知道老宅里經營著一家私房菜。
潘宅私房菜極其私密,只接待現任主人圈內的名流貴客,不對普通食客開放,也不在網上公開經營信息。我們本著尊重商家意愿的原則,不在本榜單公布預訂電話,下文僅作餐廳的簡要介紹,供有機會到潘宅用餐的讀者參考。
潘宅主打傳統蘇幫菜、家常菜及部分粵式海鮮。后廚由專業的蘇幫菜廚師掌勺,菜品側重于口味,而不過于注重裝盤和造型的美觀度。宴席由后廚配菜,不接受點餐,消費人均三百元起,僅有的兩個包間各設一張容納10人以上的大餐桌,要求最低消費兩千元,因此適合七人以上的聚餐或商務宴請。
宅內高墻與外部隔絕,相當幽靜。樹木挺拔爽朗,廳梁高挑,棕紅色木桌椅略有褪色痕跡,置身于院內,有種親臨歷史的真實感,氛圍獨特,與禮耕堂、退思園、拙政園等對游客開放的景點相比,感受完全不同。而相同的餐標,在杭州、無錫等周邊城市也是極難找到相似用餐環境的,有機會的話,非常值得體驗。
另外,在衛道觀前8號的潘麟兆古宅,之前也有獨桌私房菜,現已關張。