老頭燒烤攤開業于1999年，位于棲霞區來鳳小區，由原南京汽車附件廠工人張恩祥（老頭）創辦，與妻女共同經營。店鋪餐區與廚房共用空間，格局狹小粗獷，另有戶外餐位數席，與小區休憩、商業區景致相交，生活氣息相當濃郁，食客亦以街坊居多。

老頭燒烤用火猛烈、孜然、辣椒撒料極豐，燒烤時先將食材猛火快烤斷生，后轉小火烤至熟透，力使烤串擁有外脆里嫩口感。菜式涵蓋豬肉、羊肉、皮肚等數道，其中招牌豬肉串以大塊五花肉肥瘦相間串成，氣色焦香、料味濃重，羊肉暗帶肉汁、嚼勁兼有，脆骨則有大顆特征，夾帶少量豬肉，對咬合力稍有要求。過分用料同為餐食雷區，糊嘴、齁咸問題常有發生，常需依賴飲品解渴。

店鋪營業時間極短，僅在下午3點-夜間7點營業，食材沽清不再補充，想吃務必趁早。由于店鋪位于居民小區內，內部路線相對復雜，必要時請借助手機導航。