Dirtymind coffee是一家夫妻店，于2018年成立，店鋪經歷了數次搬家，從最初小寨的A-Cup，再到民樂園與彼福餐廳合營的咖啡站，如今終于開出了獨立門店，期間有不少老顧客一直追隨。
Dirty是Dirtymind coffee的招牌咖啡。Dirty即為近年來大火的臟咖啡，是一種在牛奶或冰牛奶上直接倒入意式濃縮的新式咖啡，其制作難度不高，在西安的不少咖啡館中都能見到它的身影。Dirtymind coffee所使用的意式濃縮為云南普洱加曼特寧的拼配豆，客人也可選擇替換為SOE，牛奶選用來自西安本地的銀橋6℃鮮巴氏鮮牛奶。與拿鐵相比，Dirty的咖啡味更濃烈，入口順滑，回味帶甜。店主在上每一杯dirty前都會告訴客人喝法，即喝之前無需攪拌，第一口能嘗到更為豐富的層次感，牛奶的甜與咖啡的苦之間達到了平衡的狀態。
Dirtymind coffee會根據季節的不同而推出兩至三款創意咖啡，夏季的創意咖啡大多與水果或洋酒搭配，如加入了百香果的GHOST，將伏特加、荔枝、冷泡咖啡混合在一起的BLOODY MARY。秋冬季的創意咖啡只做熱飲，甜度偏高，多使用紅糖、肉桂粉等材料。單品咖啡由于經常更新，店主索性將每日菜單寫在鏡子上，種類較少，均為常見豆種，出品中規中矩。
咖啡豆均由店主手工烘焙，與機器化預設烘焙相比，更能照顧好每一顆豆子。店鋪出售掛耳包與熟豆，包裝由店主親自設計完成。Dirtymind coffee還推出16g的試喝裝，對于想要購買熟豆又不能把握口味的客人來說十分友好。門店不起眼的臨街小店，位置雖不偏僻，但不算好找。店內空間狹小，私密性較差。
