東亮烤肉在西安北郊經營有十多年，不少本地食客將其稱為“北郊烤肉扛把子”。東亮烤肉是典型的蒼蠅館子，不分淡旺季，一年四季人氣皆旺。深夜時分，攤位延伸至街道，食客來來往往，熱鬧非凡。東亮烤肉每天從下午五點開始，一直營業到第二天凌晨四點，是不折不扣的西安版深夜食堂。

肉質新鮮，出品穩定，是西安十年以上燒烤老店的維穩準則，東亮烤肉已經成為本地食客心目中地道烤肉的代表。在東亮點烤肉基本不會出現雷區。烤筋、烤腰自然是必點串類，烤筋水平在線，發揮穩定，嚼勁十足。烤腰選料實在，切塊大，滿足感更甚。東亮烤肉十串起點，備存足夠，按桌下單烤肉，井然有序。

東亮的烤油饃幾乎每桌必點。烤油饃堪稱陜西烤肉的絕配主食，一般以瓷實有嚼勁的坨坨饃為食材，雙面劃刀以入味，刷牛油，撒孜然、鹽、辣椒粉，烘烤過程中還有兩次刷油撒料程序。東亮家烤油饃的烤制時間較長，一般在十分鐘左右，烤出的油饃焦黃酥脆，牛油和調料滲透，足夠入味。為保證出品，東亮家的烤油饃每日限量供應，想吃得趁早。

不妨試試這里的特色雞蛋湯。聽似普通的“雞蛋湯”，口味卻是與大眾印象中的完全不同，算是西安特色之一。雞蛋、西紅柿、豆芽、青菜、豆干入湯，料足湯稠，口味酸辣，與廣式清湯完全不同。東亮的酸辣雞蛋湯開胃解膩，十元一碗便足夠兩三人食用，雖無賣相，但配烤肉、油饃極佳。東亮烤肉的菜品選擇范圍廣泛，還加入海鮮類菜品，油炒蝦尾、炒蛭子、炒花蛤等。

東亮配有足夠的人員，無需自助，無需搶肉，只是服務略顯粗獷，建議食客“客隨主便”，勿過挑剔。