回民街有名的烤肉店不少，但口味獨(dú)特、自成一派的恐怕要數(shù)文文烤肉。文文烤肉坐落于大皮院，作為回民街一部分的大皮院，曾經(jīng)以賣皮貨為主，并因此得名。大皮院是一條東西走向的街道，連接西華門與北廣濟(jì)街，比起人流攢動的北廣濟(jì)街清凈了不少。在不少西安食客眼中，大皮院才是回民街美食的精華所在。

在西北燒烤追求肉塊大，原汁原味的浪潮中，文文烤肉憑借醬汁獨(dú)特而聞名。文文家自制甜辣燒烤醬汁的獨(dú)特之處在于，醬汁中加入了糖。糖分在燒烤過程中起到鎖住肉汁的作用，這也是文文家的烤肉更為鮮嫩的原因。同時，加糖的燒烤醬汁使烤肉風(fēng)味獨(dú)特，香甜爽口。另外，文文家的烤肉肉塊偏小，甜辣滋味更足，受到女性食客的青睞，相反，對于喜歡肉塊大分量足的食客來說肉量略顯吝嗇。

文文烤肉的烤牛肉、烤筋、烤腰均為一元一串，羊肉三元一串，十串起點(diǎn)。文文烤肉的主食品類也較為豐富，普通烤肉店不常見的涼皮、湯圓等也在其中，大多為滿足旅游者的餐飲需求，本地食客到店仍以食肉為主。

文文烤肉每天五點(diǎn)半開始營業(yè)，直至晚上十二點(diǎn)。門口置有一口大鍋，其中不斷攪拌的便是文文家的特制甜辣燒烤醬，吸引路人駐足觀望。店內(nèi)的環(huán)境略顯簡陋，矮桌子、條長凳子、光線偏暗。