主打蓉派川菜的餐廳中,天府食舫絕對(duì)名列前茅。天府食舫是四川省駐京辦旗下的三家川辦餐廳之一,位于四川大廈西門。 翻開菜譜,能發(fā)現(xiàn)這是一家地地道道的四川菜館,菜式原汁原...
三樣菜是北京合和紅燈籠旗下品牌,后者不僅是北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,還是京城幾大知名川菜館的母公司,如大家熟知的老街兔鹽幫菜、老街火鍋。 三樣菜主打重慶江湖菜。假...
在成都,雙流老媽兔頭早已大名鼎鼎,雖然正宗的老媽兔頭至今仍偏安雙流別無分號(hào),但街頭巷尾打著雙流老媽招牌的兔頭店有數(shù)百家之多。 顧名思義,餐廳以兔頭作為主打菜。五香兔...
目前位于廣渠門的力力豆花莊,是力力餐廳和豆花飯莊的結(jié)合體,目前已歸屬北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司旗下。這棟三層紅樓建筑的牌匾力力二字是郭沫若先生所題,一樓大堂墻上的...
北京川軍本色餐飲有限公司旗下?lián)碛写ㄜ姳旧妄埲司觾纱笃放啤F渲旋埲司涌芍^川軍本色的前身,已有十幾年歷史,后者的菜單是在前者的基礎(chǔ)上豐富細(xì)化的。 公司在重慶有自己的原...
辣婆婆開業(yè)已有二十年歷史,在北京城中算是老牌川菜的一員。辣婆婆的菜式以川菜為主,也有少部分其他菜系的菜。 翻開菜單,傳統(tǒng)金牌酸菜魚就占據(jù)了整整一頁。酸菜煮法可選紅鯊...
若要票選最正宗、最地道、最穩(wěn)定的京城川菜館,北京四川五糧液龍爪樹賓館中的四川會(huì)館絕對(duì)當(dāng)之無愧。這里是四川省人民政府駐北京辦事處,因此民間親切地將這家餐廳稱呼為新川
這家就是人們常說的老川辦餐廳,曾經(jīng)紅極一時(shí),是食客口中津津樂道的餐廳,但近年來口碑下降嚴(yán)重,遺憾跌落神壇。 本店于1979年開業(yè),門牌上貢院蜀樓四字多年未變,因旁邊是四川
目前位于廣渠門的力力豆花莊,是力力餐廳和豆花飯莊的結(jié)合體,目前已歸屬北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司旗下。這棟三層紅樓建筑的牌匾力力二字是郭沫若先生所題,一樓大堂墻上的
老街兔鹽幫菜同樣是北京合和紅燈籠旗下品牌,只此一家,別無分店,回頭客比比皆是。老街兔是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位,曾獲中國(guó)餐飲名店、國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)稱號(hào)。 自貢人尤愛兔
峨嵋酒家創(chuàng)建于1950年,絕對(duì)是京城中老字號(hào)川菜館的實(shí)力型選手。峨眉酒家由周恩來從香港請(qǐng)來的國(guó)寶級(jí)川菜大師伍鈺盛執(zhí)掌,一開業(yè)就名震京城。在來北京之前,伍先生曾多次接待名
在成都,雙流老媽兔頭早已大名鼎鼎,雖然正宗的老媽兔頭至今仍偏安雙流別無分號(hào),但街頭巷尾打著雙流老媽招牌的兔頭店有數(shù)百家之多。 顧名思義,餐廳以兔頭作為主打菜。五香兔
第一家俏江南于2002年在北京國(guó)貿(mào)中心開業(yè),現(xiàn)分店已遍布全國(guó)十幾個(gè)城市,集團(tuán)旗下品牌擁有俏江南品牌餐廳、蘭(LAN Club)和SUBU三大高端品牌。 俏江南主打高端川菜,多年來獲獎(jiǎng)不少
在很長(zhǎng)一段時(shí)間,四川飯店都代表著京城川菜的最高水平。 建國(guó)初期,為了提高北京的餐飲服務(wù)水平,中央多次從廣東、四川、江浙引進(jìn)廚師和餐廳,四川飯店就是這一時(shí)期的產(chǎn)物。四
沸騰魚鄉(xiāng)和新沸騰魚鄉(xiāng)都是北京沸騰魚鄉(xiāng)餐飲有限責(zé)任公司旗下品牌,兩者均主營(yíng)傳統(tǒng)家常川菜和重慶風(fēng)味菜。 第一家沸騰魚鄉(xiāng)于1999年9月19日開業(yè),當(dāng)時(shí)只是占地148平方米的小店。餐
三樣菜是北京合和紅燈籠旗下品牌,后者不僅是北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,還是京城幾大知名川菜館的母公司,如大家熟知的老街兔鹽幫菜、老街火鍋。 三樣菜主打重慶江湖菜。假