白利鴿王是白云區(qū)烹鴿之王。店名百利則是百利而無一害的含義,餐廳是乳鴿專門店,其最大特色在于藥膳鴿湯。 在本榜單中,百利鴿王的鴿湯最為出眾。湯料中含有蟲草花、松茸菌等...
中山與乳鴿互為名片,不少店鋪出品的乳鴿正是打著石岐旗號(hào),目前廣州市直接以中山石岐冠名的乳鴿餐廳僅有一家。此店已有十多年歷史,東主有合伙人來自中山,肉鴿均購于中山鴿...
在不少線上資料中,聚寶乳鴿皇仍然頂著海鮮酒樓的名號(hào),這是餐廳上一次的輝煌。1988年,港商莫慶智興資廣州,國營江蘇館升級(jí)改造、易名聚寶,北京路最大的海鮮酒樓由此誕生。自...
靚鴿正是鴿王世家旗下品牌,菜式風(fēng)味與后者接近,但鴿類菜式品類更為多樣,并且紅燒乳鴿售價(jià)低于同類餐飲店。 靚鴿正的紅燒乳鴿個(gè)頭不大,咸味非常濃重,腥味與鴿香均被掩蓋,...
富鴿天下已有十余年歷史,屬于農(nóng)莊餐廳,若加上20多道邊爐涮菜,其餐品種類將超過200種。單論鴿膳,富鴿也是實(shí)力大于名氣,2015年以前,甚至將分店開到了聚寶乳鴿皇的隔壁,后者
是蔡瀾曾專程品嘗的食店。餐廳并非以乳鴿為主題,菜單中只有一道紅燒乳鴿契合本榜專題。不過其風(fēng)味出眾、品控穩(wěn)定,同時(shí)也是店內(nèi)必食項(xiàng)目,若是偶然間想品嘗燒鴿,店鋪是十分
乳鴿皇餐廳創(chuàng)立于2014年,店鋪原址名為二師兄,工商變更后,裝潢幾乎原封未動(dòng)。餐廳的誕生則帶有戲劇性,東主營收主要來自位于英德的禽場。其種鴿數(shù)量有5萬對(duì)之多,這代表年供
在不少線上資料中,聚寶乳鴿皇仍然頂著海鮮酒樓的名號(hào),這是餐廳上一次的輝煌。1988年,港商莫慶智興資廣州,國營江蘇館升級(jí)改造、易名聚寶,北京路最大的海鮮酒樓由此誕生。自
中山與乳鴿互為名片,不少店鋪出品的乳鴿正是打著石岐旗號(hào),目前廣州市直接以中山石岐冠名的乳鴿餐廳僅有一家。此店已有十多年歷史,東主有合伙人來自中山,肉鴿均購于中山鴿
靚鴿正是鴿王世家旗下品牌,菜式風(fēng)味與后者接近,但鴿類菜式品類更為多樣,并且紅燒乳鴿售價(jià)低于同類餐飲店。 靚鴿正的紅燒乳鴿個(gè)頭不大,咸味非常濃重,腥味與鴿香均被掩蓋,
與富鴿天下相似,鴿天下也是農(nóng)莊風(fēng)格的乳鴿主題餐廳。餐廳已是十年老店,目前番禺南村店歷史最為悠久。店址背靠七星崗,大廳依山而建,部分包廂深入林間,互連道路鋪設(shè)木質(zhì)襯
沙面“蘭桂坊”借名香港中環(huán)的同名酒吧街,最初確為酒吧業(yè)態(tài)。90年代,蘭桂坊被餐飲大亨僑美集團(tuán)收購,隨后轉(zhuǎn)型為餐廳。新版蘭桂坊以粵、泰菜式為特色,不過最負(fù)盛名的菜肴卻是
香鴿一方創(chuàng)立于2011年,東主曾在中山、英德經(jīng)營餐飲,均以乳鴿為招牌。其鴿場業(yè)務(wù)資源集中在中山,各門店中屬廣州的香鴿一方最為火爆,店內(nèi)鴿餐共有十余款,其中某些菜式十分罕
廣州單日銷售的乳鴿數(shù)量超過10萬只,是世界上最大的交易市場,不過優(yōu)質(zhì)乳鴿館卻十分難尋。傳統(tǒng)粵式酒樓通常只有紅燒乳鴿一道菜,有能力置辦全鴿宴的餐廳則在環(huán)境、服務(wù)方面存