文華東方酒店的餐飲實(shí)力毋庸置疑,香港文化東方酒店的文華廳也非浪得虛名,餐廳不大,名氣卻不小。 文華廳自開業(yè)以來口碑一直很穩(wěn)定,從湯品開始就足見功力,蓮藕章魚眉豆花生...
金葉庭開業(yè)已有二十多年之久,面積精巧卻名聲在外。 金葉庭最被人所稱道的是名廚戴龍他是周星馳的電影《食神》的原型。1992年,戴龍出任酒店主廚,香港名流李嘉誠、何鴻燊、劉...
在跑馬地駐扎后,新同樂空降美麗華商場4樓。新同樂在2011年摘過一次米其林三星,是全球第二家獲此殊榮的中餐廳。第二年開始被摘掉一顆星,直至2018年都在米二的寶座屹立不倒。...
香港有2家國金軒,一家位于美麗華酒店,一家位于中環(huán)IFC。兩家的菜單不大相同,但口味不相伯仲,且都得過米其林一星殊榮。 美麗華酒店的主廚是鄧浩宏師傅,2018年的新菜單中有...
1989年開業(yè)的香港萬麗海景酒店里的滿福樓可謂地道老字號(hào),一向以提供正宗精致粵菜而名聞暇爾,25年來備受饕客青睞,更是城中的名人食府,成龍、曾志偉都對(duì)滿福樓贊譽(yù)有加。此外
香港有2家國金軒,一家位于美麗華酒店,一家位于中環(huán)IFC。兩家的菜單不大相同,但口味不相伯仲,且都得過米其林一星殊榮。 美麗華酒店的主廚是鄧浩宏師傅,2018年的新菜單中有
國福樓于2010年開幕,是福臨門集團(tuán)旗下的精品粵菜品牌。餐廳由2013年起亦連續(xù)五年摘下港澳米其林一星的美譽(yù)。但若說夏宮距離龍景軒僅有幾個(gè)身位,國福樓躋身一線行列估計(jì)還有一
天龍軒伴隨香港麗思卡爾頓酒店于2011年開業(yè),四個(gè)月后即獲米其林一星,2012年底又?jǐn)孬@二星殊榮,讓整個(gè)餐飲界都艷羨不已。至今天龍軒也一直是香港人口中出品非凡的高級(jí)餐廳。 劉
大名鼎鼎的富臨飯店,其創(chuàng)始人是名揚(yáng)海外的鮑魚天王楊貫一。餐廳門前阿一鮑魚,天下第一的題字更讓其門面熠熠生輝。 楊貫一1984年在香港成立富臨飯店,其招牌名菜阿一鮑魚享譽(yù)
作為香格里拉大酒店旗下的中餐廳,香宮與夏宮同為姊妹名店,出品一如既往的好。除了2010年下跌至一星,其余年份均穩(wěn)坐二星寶座,水準(zhǔn)十分穩(wěn)定。 中餐廳行政總廚張浪然入廚超過
富豪酒家就位于新同樂隔壁,是阿翁鮑魚旗下品牌,由翁仰光在1996年創(chuàng)辦,資歷雖不及新同樂,但在燕鮑翅菜肴方面也有一手,主打日本吉品鮑、大網(wǎng)鮑、禾麻鮑等。 在富豪酒家的菜
在跑馬地駐扎后,新同樂空降美麗華商場4樓。新同樂在2011年摘過一次米其林三星,是全球第二家獲此殊榮的中餐廳。第二年開始被摘掉一顆星,直至2018年都在米二的寶座屹立不倒。
全國康得思酒店的明閣中餐廳水準(zhǔn)都比較穩(wěn)定,其中最著名的當(dāng)屬香港明閣。明閣已連續(xù)幾年蟬聯(lián)米其林星級(jí)榜,不過多年來在一二星之間波動(dòng),水準(zhǔn)偶有失常。 龍皇皮金甲、松露金縷
半島酒店的餐飲一直是香港行業(yè)翹楚,無論是1986年開幕的嘉麟樓,還是備受推崇的大堂吧下午茶,實(shí)力都有目共睹。 嘉麟樓一直被譽(yù)為本港高級(jí)粵菜的殿堂食府之一,2017年榮獲港澳米