堀口咖啡是日本相當有名的一家老牌咖啡館，創立于1990年。創始人堀口俊英被譽為“日本精品咖啡第一人”，他撰寫有《精品咖啡介紹》、《咖啡的品評技術》、《咖啡完全指南》等暢銷書。堀口咖啡一直堅持出品高質量的精品咖啡，同時不走盲目擴張路線，經營至今在日本也僅有三家門店。上海堀口咖啡是其目前唯一的海外分店，開業于2017年12月，上海店從咖啡出品到店內裝潢以及服務水準基本百分百復刻日本老店。
堀口咖啡說自己是拼配的世界，以“1-9號”命名的九種HORIGUCHI ORIGINAL BLEND是堀口咖啡的招牌產品。這九款拼配咖啡有著與單品咖啡同樣優秀的品質，出色的風味與單品咖啡相比也毫不遜色。對生豆品質的要求嚴格，各批次生豆烘焙方式的適時調整，最大程度保證了風味穩定性，因此，堀口咖啡以高出品的BLEND打破了不少人心中“精品咖啡要喝單品”、“拼配就是廉價豆的混合物”等固有思維。堀口咖啡的莊園單品有著獨立咖啡館的誠意，它與世界各地咖啡莊園建立長期穩固的合作關系，使得那些在連鎖品牌店少有露面的頂級單品穩定出現在堀口的菜單中。
堂食是堀口咖啡的最佳體驗方式。咖啡拿到手的第一時間開始品嘗，這是完整體驗一杯手沖不錯的開端，隨著溫度的逐漸降低，風味層次也會有所變化。不妨再點一份甜品，用它來搭配深烘咖啡，不僅能夠中和苦味，還能突出其他部分的香味。店內使用的日本有田燒咖啡杯色彩、圖案華麗，風格多變，并且無重樣。堀口咖啡上海店位于外灘源女青年會大樓一層，門店裝潢與整條街的近代文藝氣質融為一體，店內環境復古優雅，餐桌零散分布，不影響私密性。服務水平則與普通連鎖、獨立咖啡館不可同日而語，點餐時保持足夠的耐心，適時作出推薦，提醒婉轉到位，及時續水，服務體驗極佳。
需要注意的是，上海店目前只銷售咖啡、甜品，店內咖啡豆僅供自用和展示，暫不售賣。
