首家GREYBOX COFFEE開在北京嘉里中心，是國內高端玫瑰及珠寶品牌Roseonly集團旗下連鎖精品咖啡門店。GREYBOX COFFEE被業界十分看好，在2017年內迅速覆蓋北京、上海、深圳、成都等國內主要城市，估值達一億美元。《That’s Shanghai》、《That's Beijing》、《TimeOut上海》等眾多媒體將GREYBOX COFFEE評為“年度精品咖啡”。
GREYBOX COFFEE的生豆來自各地莊園直采，選購的咖啡豆均為SCA（新精品咖啡協會）評分80分以上，生豆新鮮度保持在三個月以內，熟豆烘焙堅持48小時內使用。GREYBOX的烘焙工廠尚處于在建狀態，目前是通過委托烘焙商進行烘焙。GREYBOX主打手沖單品和意式，店內的每款單品豆都會有屬于自己的風味卡，在風味卡上詳細介紹了每一種咖啡的品種、產地、產區、處理方式和烘焙程度等信息。意式拼配系列則出自GREYBOX現任手沖顧問Tetsu Kasuya之手，他是2016年世界咖啡沖煮大賽（WBrC）冠軍，拼配水準了得。
除了云南、危地馬拉、喜拉多等常見單品豆，瑰夏、肯尼亞AA、耶加雪菲G1等產區頂級咖啡豆也在GREYBOX COFFEE單品推薦之列，手沖、冰滴、冷萃三種不同的萃取方式賦予了本就出色的頂級豆更加豐富的味覺體驗。意式拼配系列有北歐風味和澳洲風味兩種，分別為耶加雪菲日曬和水洗的拼配，巴西日曬和哥倫比亞水洗拼配，北歐風味傾向水果香氣，澳洲風味偏堅果香氣。GREYBOX COFFEE使用澳洲進口鮮牛奶制作奶咖，同時店內還有餐食、甜品供應。
GREYBOX COFFEE的門店均在城市高端購物中心及寫字樓內，定位于追求生活品質的高端消費者。店內環境為極簡風格，金屬材質裝潢不失高端氣質。
