明謙咖啡創(chuàng)立于2009年，是中國(guó)精品咖啡行業(yè)先行者之一，在業(yè)界享有較高的聲譽(yù)和知名度。如今的明謙咖啡已發(fā)展成為集咖啡烘焙商、咖啡學(xué)院、咖啡館為一體的實(shí)力咖啡品牌。明謙咖啡目前在上海、深圳各有一家咖啡門店。

連鎖型咖啡品牌所需的咖啡豆消耗量非常大，因此承包某產(chǎn)區(qū)莊園、建立咖啡烘焙工廠對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)不足為奇。明謙咖啡在云南擁有屬于自己的明謙咖啡莊園，出產(chǎn)云南精品咖啡豆。世界各產(chǎn)區(qū)單品豆則是在咖啡豆產(chǎn)季以年為單位采購(gòu)，采購(gòu)量從幾十公斤到幾噸不等。上海、云南兩地均有明謙咖啡的自建咖啡烘焙工廠，門店、學(xué)院所使用的咖啡豆均出這里。

明謙咖啡沒有大規(guī)模復(fù)制連鎖門店，僅在上海、深圳兩地各自設(shè)有一家店鋪，并且將更多的專注力集中于咖啡烘焙及咖啡培訓(xùn)上，走專業(yè)烘焙商及學(xué)院派咖啡品牌發(fā)展路線。

明謙咖啡學(xué)院是國(guó)內(nèi)培養(yǎng)咖啡師的知名機(jī)構(gòu)，成立于2011年，目前在上海、昆明兩地均設(shè)有明謙咖啡學(xué)院。該咖啡學(xué)院已獲得歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)SCAE與美國(guó)精品協(xié)會(huì)SCAA會(huì)員認(rèn)證，并擁有專業(yè)的Q-Grader講師團(tuán)隊(duì)，可向?qū)W員提供系統(tǒng)、全面、專業(yè)的咖啡培訓(xùn)。明謙咖啡學(xué)院內(nèi)目前設(shè)有咖啡師基礎(chǔ)課程、拓展課程、Q-Grader培訓(xùn)課等專業(yè)度較高的課程，同時(shí)也有供廣大咖啡愛好者學(xué)習(xí)咖啡文化的杯測(cè)品嘗課、公開杯測(cè)活動(dòng)等。

明謙咖啡上海店于2018年4月由原來(lái)的奉賢路老店搬遷至瑞平路保利時(shí)光里，新店空間設(shè)計(jì)感更強(qiáng)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，加上出品穩(wěn)定的精品咖啡，非常值得去體驗(yàn)一番