坐落于洛克外灘源的THE NEST，是由餐飲娛樂公司MUSE和百年酒商Barcadi團隊合力打造的一家Gastro Lounge（餐廳酒廊）。Gastro Lounge原本起源于英國的小酒館，意在將美酒和菜肴結合，營造輕松舒適的氛圍，供人們飲食閑談。作為升級版的Gastro Lounge，THE NEST以摩登感的設計和音樂氛圍聞名上海灘。相比于其他高級餐廳，這里的用餐氛圍加入了夜生活的娛樂性，并且無論是酒品還是餐食，單拿出來都可以獨當一面。
THE NEST最具標志性的就是酒廊吧臺上方，大型魚骨狀燈光雕塑作品“Fly Beyond”，讓本是極簡工業風格的空間在燈光下多了一絲迷幻和狂野的氣息。整個餐廳酒廊以開放式和流線型空間呈現，由用餐區、酒廊區和露臺組成，顧客可以在酒廊與用餐區任意落座，無論飲酒還是用餐，坐在任何位置都不覺局促。在這里用餐不必正襟危坐，但環境可能會略微吵鬧。
在THE NEST可以品嘗到來自世界各地每日空運的生鮮。食材中，牛肉和海鮮是最大的亮點。牛肉選用了產自澳大利亞的日本和牛，生蠔更是店內的明星產品，絕大多數來自法國，也根據季節情況從愛爾蘭、荷蘭或加拿大等冷水漁區進口，可以嘗到不同國家的頂級生蠔，對喜歡蠔類的顧客來說，絕對是加分項。
法國米其林主廚Freddie Raoult執著于農場直通餐桌這一理念，在他的操作下，THE NEST的所有菜品既原生態又精細，將泛北歐菜系的自然與簡單發揮到極致。烹飪方面，THE NEST的大多菜式都用了最簡單明了的方法烹調，肉類除了原木木炭直接燒烤，還會用美國Altoshaam低溫慢熏烤箱，低溫慢烤減少了牛肉、三文魚等食材在烤制過程中的水分流失，出品時肉質極為鮮嫩。
周日的brunch時間從11:30持續到下午3:00，北歐風情的套餐組合售價為198元，可從菜單中任選三道菜，另送一杯歡迎飲品。喜歡海鮮的話不妨用半打生蠔或生鮮帶子打開一天的味蕾。接下來柔嫩飽滿的碳烤蔓越莓浸漬豬小排，或是口味層次豐富的三文魚薄餅也是不錯的選擇。要前去用餐的朋友，請記得提前致電預訂。
