萊萊小籠也是一家深受上海人喜歡的小店，它開設(shè)在美食街天津路上，距離人民廣場很近，但它并沒有放下身段去做游客生意，而是一直保持著較高的水準(zhǔn)。營業(yè)20多年來憑借著不錯的口碑，影響力已經(jīng)超出了周邊一帶，許多初次來滬的游客都會慕名前來。
萊萊小籠的店面很小，并不起眼，很容易被錯過。但進(jìn)入店中就會發(fā)現(xiàn)另一番景象，小店被打掃得干凈整潔，桌子锃亮，不像大部分私營小店那樣滿布油光。廚房就在眼前，以透明玻璃窗做隔離，小籠的制作過程全程可見。里面的廚師戴著頭套，動作嫻熟。
蟹粉小籠是萊萊小籠的主打，個頭不大，但味道卻是一絕。每個小籠都有十幾個褶子，頂端預(yù)留了小孔，可供食客灌入食醋。蟹粉小籠皮子輕薄，很容易就能透過皮子看到當(dāng)中的黃色湯汁。用筷子夾起小籠，皮子并不會破，韌性十足。咬上一口，湯汁量足，顏色金黃，有著濃濃的蟹粉味道，還帶著一絲清甜。肉餡則很緊實，蟹粉嵌入肉中，嫩而彈牙，味道鮮中偏咸。對蟹腥敏感的食客可以叫上一碟姜絲醋，只需一元，搭配起來又是另一種風(fēng)味。雖然萊萊小籠并不像有些店家那樣現(xiàn)點現(xiàn)包現(xiàn)蒸，但老板表示，每一個小籠都是在入嘴之前的一小時之內(nèi)包的，風(fēng)味并不會流失。萊萊每天都要用掉200斤活蟹，可見生意之火爆。
蟹粉小餛飩也是另一道不錯的餐點，它用砂鍋裝盤，個頭并不小，肉餡充足，餛飩皮非常細(xì)滑。
需要注意的是，萊萊小籠中午會有一段午休時間，為避免撲空，下午時段最好在兩點之后前往。
