同樣頂著米其林光環的金剛餛飩還有面，由前媒體人陸曉遜一手創辦。在餐飲行業耕耘逾十年的他手下還經營著滬上小有名氣的馬里昂巴咖啡館及 Mojito Heaven酒吧（已結業）。開業于2014年的金剛餛飩，是陸曉遜第三個餐飲項目。該品牌的蒙自路分店在2017年被米其林指南評選為必比登美食推薦餐廳，第五家分店更是開設在日本大阪，具備一定規模和實力。
新派的裝修是店鋪的最大特色。竹篩、木櫥的裝點，配合以原木元素主打的裝潢，營造出了簡約新派的農家感。相較之下，店內餐品的中庸品質，似乎與其名聲不相匹配。以店內頭牌秘制三鮮餛飩為例，盡管餛飩個頭十足用餡飽滿，但一口咬落卻無讓人驚艷之感，厚實的三鮮餡料僅有香菇氣味略微突出，久食容易膩口，用蛋皮、蝦米及蔥末調味的高湯湯底也稍嫌寡淡。相同的問題還出現在上海老豆漿上，口感濃稠的漿液不乏沙滑的顆粒感，但大豆香氣寡淡，失去豆漿應有的香醇口感。盡管如此，店內的出品并非一無是處，店鋪對面條的選制擁有較高的要求，制面原料經反復篩選后，采用了山東冬季小麥粉這種韌性較優的面種，并在制面過程中加入鴨蛋，用于提升面條色澤及彈性，這使成品面條色澤亮麗、口感Q彈，但無奈湯面餐品中的寡淡湯頭實在無法襯托出面條的優秀，讓人遺憾。
基于店鋪的優秀裝潢及舒適環境，金剛餛飩吸引著不少食客慕名光顧，靠近創意園區的地緣優勢也吸引不少附近上班族早晚用膳。值得留意的是店鋪并未利用米其林的光環大肆為其包裝，若您對這份榮譽好奇，不妨到店光臨品嘗。店內消費價格稍高，以三鮮餛飩為例一碗價格30元，可以免費增加一兩面；進門即需點單消費。
