在上海，稱作“祥和”的餐飲店鋪有接近十家。其中最為著名的，是位于定西路的祥和面館。
踏入店鋪，狹長的店面格局及繁多的餐位配置，能讓食客對其擁有不錯的印象。鐵藝天花、撞色壁視及錯落吊飾，配合桌面配置整齊的托盤佐料，體現(xiàn)出店主對店面布置的細心。但店內(nèi)的出品讓人略感失望，這家擁有二十余年的面館早年由獲頒市級“三八紅旗手”的殘疾人士建立經(jīng)營，以牛肉面及辣肉拌面打響名聲，據(jù)聞近年店鋪經(jīng)營權(quán)已被轉(zhuǎn)讓，這難免使店鋪的出品質(zhì)量受到影響。曾讓店鋪聞名的辣肉拌面香辣淡薄且稍顯寡淡，整體表現(xiàn)無功無過。餛飩、小籠包等因廚房提前制好備用，使菜品上桌時餛飩破皮、小龍干癟現(xiàn)象偶有發(fā)生，為不少食客詬病。
另外，面館服務(wù)質(zhì)量的混亂也讓部分食客尷尬，誤添配菜、錯單漏單等狀況讓人困惑。自取餐食的做法需食客在店內(nèi)來回穿梭，增添用餐障礙。作為早年遠近聞名的優(yōu)質(zhì)面館，店內(nèi)人氣因其早年積累的口碑人氣而不至于暴跌，但逢午晚市已難見門庭若市之景，因此并不太值得食客遠途到店光顧。店內(nèi)消費價格低廉，以辣肉拌面為例僅需8元，進門即需點單消費。
